حلاوة المولد النبوي .. تعد الفولية من الحلويات الأساسية في مولد النبوي الشريف، حيث تتكون من الفول السوداني، وكذلك عسل الجلوكوز، بالإضافة إلى السكر :

 

مقادير عمل حلاوة المولد الفولية 

 

كوب من فول السوداني 

نصف كوب سكر 

وأيضا نصف كوب ماء 

2 ملعقة عسل جلوكوز 

وأيضا ملعقة عصير ليمون 

ملعقة من ماء الورد.

 

خطوات تحضير حلاوة المولد الفولية  

 

تتضمن الخطوة الأولى خلط السكر مع الماء وماء الورد وكذلك الجلوكوز والليمون.

والخطوة الثانية نضع خليط السكر على النار بحيث يتماسك ويضاف إليها الفول السوداني.

بينما الخطوة الثالثة تفرد الخليط في صينية مدهونة بالزيت.. بحيث نترك الخليط متماسك.. وبعد ذلك نقطع السودانية إلى قطع صغيرة.

يجب تغليف السودانية بورق الزبدة.

 

طريقة عمل جوز الهند في البيت

 

مقادير عمل الجوزية

-كوب من جوز الهند المبشور

- نصف كوب من الدقيق

-ملعقة صغيرة من البيكنج بودر

-يتم إضافة 2 بيضة

-ونصف كوب من اللبن

-كوب إلا ربع سكر

-ونصف كوب من الزيت النباتي

-ملعقة صغيرة من الفانيليا.

خطوات عمل الجوزية

-قم بخلط الدقيق مع البيكنج بودر وجوز الهند.

- ثم خفق البيض مع الفانيليا جيداً، ويوضع بشكل تدريجي السكر مع استمرار الخفق إلى أن يرتفع المزيج.

-يوضع اللبن والزيت بشكل تدريجي إلى خليط البيض مع استمرار الخفق.

- يخلط جميع المكونات السابقة معا، وبعد ذلك توضع العجين في الثلاجة بحيث تهدأ.

-يتم دهان الصينية بالزيت، ثم نضع المكونات في الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة ربع ساعة.

- تخرج من الفرن وتترك إلى أن تبرد، ثم بعد ذلك يتم تجهيزها.

 

فوائد الجوزية (حلاوة المولد بجوز الهند)

جوز الهند يعتبر من المصادر القوية التي تمد الجسم بالعديد من الفيتامينات والمعادن منها فيتامين هـ الذي يعمل على نضارة البشرة وتحسين نمو بصيلات الشعر والحفاظ على فروة رأس صحية.

يحتوي على ألياف غذائية صحية مكونة من الحديد والمغنيسيوم والزنك والنحاس والمنغنيز والسيلينيوم – وكلها نافعة جداً لصحة الإنسان بشكل عام.

يحتوي على حمض اللوريك والذي يعمل على تعزيز مستويات الكوليسترول في الدم وتقليل نسبة الدهون، مما ينعكس بشكل إيجابي على صحة القلب.

يقوم على تعزيز وتحسين عملية الهضم والتقليل من مشاكل الجهاز الهضمي الذي يعاني منه معظم الناس.

بفضل وجود المنغنيز ومضادات الأكسدة، يساعد جوز الهند على تقوية الجهاز المناعي.

يقوم على القضاء على العديد من البكتيريا داخل الفم واللثة، مع تفادي الإصابة بالتسوس أو العدوي.

يساعد على إنقاص الوزن من خلال حرق نسبة كبيرة من الدهون داخل الجسم.

تقوية وتعزيز وطائف الدماغ.

الحماية من ألم المفاصل وخفض خطر الإصابة بسرطان القولون والثدي.