في ظل تزايد حوادث التسمم الغذائي الناتجة عن تناول الأطعمة الفاسدة، خاصة في ظل الظروف الجوية الحارة، من الضروري أن نكون واعين للعلامات التي تدل على فساد الأطعمة لتجنب المخاطر الصحية. فيما يلي أبرز العلامات التي تشير إلى فساد الأطعمة:

تلف الأكياس: تجنب الأطعمة الموجودة في أكياس ممزقة أو مخرومة، وتأكد من أن الأكياس محكمة الإغلاق جيداً.

تاريخ الإنتاج ومدة الصلاحية: تحقق دائماً من تاريخ الإنتاج ومدة الصلاحية على المنتجات، حتى لو بدت متشابهة.

الابتعاد عن الباعة المتجولين: تجنب شراء الأطعمة والمشروبات من الباعة المتجولين، حيث قد تكون غير محفوظة تحت شروط صحية جيدة، مما يعرضها لتأثيرات الحرارة والغبار.

المعلبات التالفة: لا تشتري المعلبات التي تظهر عليها علامات مثل الثقوب، الانتفاخ، أو الصدأ، حيث أنها قد تكون فاسدة وتسبب أضراراً صحية.

المنتجات الألبان: اشترِ فقط منتجات الألبان المبسترة، التي تعرضت لدرجات حرارة عالية لقتل الجراثيم، مما يجعلها أكثر أماناً.

اتباع هذه الإرشادات يمكن أن يساعد في تجنب تناول الأطعمة الفاسدة ويقلل من مخاطر التسمم الغذائي.