تُعد القهوة واحدة من المشروبات الأكثر شعبية على مستوى العالم، مع ارتفاع استهلاكها بشكل ملحوظ في السنوات الأخيرة. 

وفقًا لتقرير الجمعية الوطنية للقهوة، وصل استهلاك القهوة يوميًا إلى أعلى مستوى له منذ 20 عامًا، حيث شهد زيادة بنسبة 40% منذ عام 2004.

ومع تزايد شعبية القهوة، تبرز أسئلة حول تأثيرها على الصحة، وذلك يعتمد على عدة عوامل مثل طريقة التحضير ونوع البن.

أنواع القهوة وتأثيرها على الصحة

يؤكد موقع «The Healthy» أن فوائد وأضرار القهوة تعتمد بشكل كبير على الإضافات المستخدمة، طريقة التحميص، ونوع البن.

كما أن تأثير الكافيين يختلف من شخص لآخر، مما يستدعي اهتمام الأفراد بتأثير كل نوع من القهوة على صحتهم الشخصية.

القهوة الفرنسية:

• أضرار القهوة الفرنسية: وفقًا لدراسة نشرت في مجلة «Foods» عام 2020، فإن طريقة التخمير تؤثر على محتوى القهوة من المعادن، مضادات الأكسدة، وكميات الكافيين. 

شرب القهوة باللبن على الريق قد يؤدي إلى ارتفاع مفاجئ في مستوى السكر في الدم، وهو ما قد يكون مضرًا لمرضى السكري. كما قد تسبب القهوة باللبن شعورًا بالجفاف، خاصة عند تناولها بكميات كبيرة.

قهوة الماتشا:

• أفضل أنواع القهوة للحوامل: وفقًا للكلية الأمريكية لأطباء النساء والتوليد، يُنصح النساء الحوامل بتناول ما يصل إلى 200 ملليجرام من الكافيين يوميًا. 

تحتوي قهوة الماتشا على نحو 70 ملليجرام من الكافيين في كل كوب، مما يجعلها خيارًا ممتازًا للحوامل للحد من الإفراط في تناول الكافيين، وقد تساعد قهوة الماتشا أيضًا في تقليل الأعراض مثل اضطرابات المعدة، حرقة المعدة، والصداع التي قد تحدث بسبب القهوة التقليدية.

تأثير الكافيين على الصحة

يعتبر الكافيين من المركبات التي تؤثر بشكل مختلف على الأفراد، فهناك بعض الأشخاص قد يعانون من آثار جانبية بسبب تناول كميات كبيرة من الكافيين، مثل الأرق، القلق، أو مشكلات في الجهاز الهضمي.

لذا من المهم أن يكون محبو القهوة على دراية بتأثير الكافيين على صحتهم الشخصية وتعديل استهلاكهم بناءً على احتياجاتهم الصحية.

نصائح لاستهلاك القهوة بشكل صحي

1. اختيار النوع المناسب: قم باختيار نوع القهوة بناءً على أهدافك الصحية واحتياجاتك الشخصية. على سبيل المثال، إذا كنت حساسًا للكافيين، قد تكون قهوة الماتشا خيارًا أفضل.
2. تجنب الإضافات الضارة: قلل من إضافة السكريات أو الكريمات الثقيلة إلى قهوتك، لأنها قد تزيد من السعرات الحرارية وتؤثر سلبًا على صحتك.
3. شرب القهوة باعتدال: حاول الحفاظ على استهلاك معتدل للقهوة لتجنب الآثار الجانبية المحتملة مثل الأرق والقلق.