مقرمش ومريح للمعدة.. أسهل طريقة لتحضير بسكويت اليانسون

يعتبر البسكوت من الوجبات الخفيفة والمفضلة لدى الأطفال، لذا تحرص ربات البيوت على تحضيرها باستمرار، ولكن في بعض الأحيان تجد الطفل يعزف عن تناول البسكويت أو أي طعام آخر، فتلجأ الأمهات إلى تغيير الوجبة أو ابتكار طرق جديدة لتحضيرها والحفاظ على استمرار الطفل في تناولها، لذا لجأت الكثير من السيدات إلى تحضير بسكويت اليانسون، الذي يعتبر أحد الوصفات المستحدثة التي أحبها الأطفال وأيضًا الكبار، ونرصد لكم خطوات تحضيره في السطور التالية.

مكونات بسكويت اليانسون

لا تختلف مكونات بسكويت اليانسون كثيرًا عن العادي، حيث أنها شبيهة بالبسكويت العادي ولكن مع إضافة حبوب اليانسون، لإضفاء طعمًا فريدًا لا يقاوم للأطفال والكبار، لذا أحضري المكونات التالية قبل تحضير الوجبة.

• أحضري عدد 3 أكواب من الدقيق الأبيض.
• جهزي عدد 1 كوب من الزيت النباتي.
• أحضري عدد 2 ملعقة ويجب أن تكون من الحجم الكبير، من حبوب اليانسون.
• عدد 1 كوب من السكر الأبيض.
• أحضري عدد ¼ كوب من الحليب.
• جهزي عدد 2 بيضة من الموجود لديك في المنزل.
• عدد 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا، وأخرى كبيرة من البيكينج باودر.
• جهزي ملح المائدة لاستخدام بوضع رشة ملح، أو يكون الاستخدام على حسب الحاجة.

طريقة بسكويت اليانسون الشهي والمقرمش

بعد تجهيز جميع المكونات، نبدأ خطوة تحضير البسكويت، لذا تابعي معنا السطور التالية، واحرصي على قراءتها ثانيًا خلال تحضير الوجبة.

• في البداية، ضعي الدقيق في وعاء مناسب، وقومي بإضافة الملح والبيكينج باودر وحبوب اليانسون في الوعاء، واتركيهم جانبًا.
• بعد ذلك، قومي بـ “خفق” السكر مع الزيت في الخلاط، ثم قومي بإضافة الحليب والفانيليا والبيض إلى الخلاط، واستمري في الخفق حتى تصلين إلى درجة جيدة من التجانس.
• الخطوة التالية تتمثل في صب الخليط، في الوعاء الذي يوجد فيه الدقيق الذي وضعناه جانبًا في الخطوة الأولى.
• قومي بتقليب المقادير جيدًا، وذلك باستخدام المضرب السلك الموجود لديك في المطبخ، حتى تصبح المكونات متداخلة، ويختفي الدقيق تمامًا، حتى يصير قوام العجين غليظ وسميك بدرجة أكبر من قوام الخاص بـ “الكيك”.
• بعد ذلك، قومي بصب المزيج في صينية، ويجب أن تكون مدهونة وعليها رشة من الدقيق.
• الخطوة التالية، قومي بوضع الصينية في فرن، تكوني قد عملتي على تسخينه مسبقًا، في درجة حرارة مضبوطة على 180 درجة.
• اتركي الصينية في الفرن لمدة ربع ساعة، حتى ينضج البسكويت، وبعد ذلك أخرجيه من الفرن ولكن تأكدي أولًا من نضجه جيدًا.
• بعدما يبرد قومي بتقطيعه باستخدام سكين المطبخ، وقومي برصه في صينية تكون حوافها منخفضة.
• بعد ذلك، أدخلي البسكويت إلى الفرن مرة أخرى واتركيه لمدة ثلاثة دقائق، حتى نحصل عليه “مقرمشًا”، ولكن احذري ان يحترق.
• بعد الانتهاء نكون قد حصلنا على وجبة مميزة، ضعيها في علبة من البلاستيك يكون غطاؤها محكمًا، وذلك لاستعماله في وقت الحاجة، سواء كان في وجبة الفطور أو العشاء أو في أي وقت للأطفال.

جدير بالذكر، أن البسكويت من الوجبات الخفيفة والمفضلة للأطفال والكبار، وذلك بسبب سهولة تناولها سواء كانت وحدها أو كانت مع اللبن أو الشاي، من الممكن تناولها في الصباح بوجبة الإفطار أو في المساء بوجبة العشاء، لذا فإنها الوجبة المفضلة لدى الكثير من ربات البيوت.