هتبطلى تشتريه من المحلات…طريقة عمل المشبك الدمياطى على أصولة في البيت.. مش هتبطلي تعمليه

يعد المشبك من الحلويات المفضلة والمميزة التي يفضلها كثير من الناس،  اشتهر هذا النوع من الحلويات في مدينة دمياط، ويقبل الجميع من الكبار والصغار على تناولها لذلك تسعى أكثر الأمهات لإيجاد طريقة صنع المشبك في البيت بطرق بسيطة لإسعاد أسرهن، وسوف نقدم في السطور التالية الطريقة الأسهل لصنع المشبك الدمياطي في البيت بمكونات سهلة ومتوفرة.

طريقة عمل المشبك الدمياطي في المنزل

للحصول على مشبك دمياطي مميز وألذ من مشبك المحلات يلزم عليك سيدتي التأكد من وجود جميع المكونات التالية:

• 2 كوب من الدقيق.
• 2 ملعقة كبيرة من الخميرة.
• 2 كوب من النشا
• 4 كوب من الماء.
• كوب زيت للقلي.
• ملون غذائي أحمر.
• 4 كوب من السكر.
• ملعقة كبيرة من عصير الليمون الحامض.
• 2 كوب من الماء.

طريقة تحضير الشربات

يمكنك الحصول على قطر خاص لعمل المشبك من خلال إتباع الخطوات التالية:

• ابدئي بوضع السكر مع الماء داخل إناء وضعيه فوق النار.
• حين يبدأ المزيج بالغليان أضيفي عصير الليمون، ثم يتم تركه على النار حتى يصبح القوام كثيف.
• ارفعيه عن النار ثم اتركيه جانبًا حتى يصبح بارد تمامًا.

طريقة تحضير المشبك الدمياطي

هناك مجموعة من الخطوات يلزم اتباعها أثناء تحضير وصفة المشبك الدمياطي وهذه الخطوات تتمثل في النقاط التالية:

• نحضر وعاء ثم يتم وضع الدقيق، مع الخميرة والنشا ويتم خلطهم بطريقة متجانسة.
• ضعي القدر المناسب من الماء وفقًا لما تطلبينه للحصول على عجينة لينة وغير قاسية.
• نقوم بإدخال العجين إلى داخل كيس خاص لصنع الحلويات ذو فتحة ضيقة.
• يجب وضع الزيت في قلاية غويطة ويسخن جيدًا، ثم اضغطي على كيس صنع الحلوى فوق الزيت الحار جدًا لتفريغ العجين فيه على هيئة حلقات دائرية.
• استمري بالضغط على العجينة بالزيت حتى يصبح مشبك بالحجم الذي تريدينه.
• بعد أن ينضج المشبك ويتماسك، يتم رفعه من الزيت برفق، ثم يتم وضعها في الصبغة المذابة في الماء قبل أن تنقليها في القطر.
• ارفعي قطع المشبك من الشربات وقدميها باردة، أو حسب ما يُفضّل.