يعتبر كباب الحلة أحد الوجبات الشهية التي يوجد لها الكثير من المحبين، حيث يتميز كباب الحلة بأن له طعم لذيذ ورائحة رائعة مما يجعل مجموعة كبيرة من الأشخاص يفضلون تناول هذه الأكلة، بالإضافة إلى أنه يمكن تحضير هذه الوجبة بسهولة جدًا وفي وقت قصير، لذلك نرغب العديد من ربات البيوت بمعرفة الطريقة التي يمكن من خلالها تحضير كباب الحلة، لذلك سوف نقدم لكم من خلال هذا المقال طريقة تحضير كباب الحلة.
مكونات تحضير كباب حلة
يلزم لتحضير كباب الحلة إحضار مجموعة من المكونات، حيث تتمثل هذه المكونات فيما يلي:
- مقدار نصف كيلو لحم يكون مقطع على شكل مكعبات صغيرة.
- بصلة مفرومة.
- فص ثوم مهروس.
- ملعقة من السمن البلدي.
- بالإضافة إلى ملعقة ملح.
- رشة من الفلفل الأسود.
- بعض البهارات.
- وأيضًا قطعة فحم.
طريقة تحضير كباب الحلة
يمكن تحضير كباب الحلة بكل سهولة من خلال إتباع مجموعة من الخطوات البسيطة، وتتمثل هذه الخطوات فيما يلي:
- القيام بوضع إناء فوق النار، ثم نضع داخله السمن وعند ذوبان السمن يجب إضافة البصل والثوم والقيام بالتقليب باستمرار لفترة قدرها دقيقتين كحد أدنى.
- ثم تشويح اللحم وتقليبه بحيث يصبح لونها بني.
- القيام بوضع الملح والبهارات وكذلك الفلفل الأسود والماء ثم تركه على النار إلى أن ينضج.
- وبعد أن ينضج بشكل تام يجب رفعه من فوق النار.
- ثم القيام بتسخين قطعة الفحم ووضعها بعد ذلك داخل طبق ألومنيوم ثم القيام بوضعها في الحلة التي يوجد بها الكباب وإضافة قطرتين زيت فوق الفحم.
- والقيام بعد ذلك بتغطيتهم حتى ينبعث منهم البخار كما يجب تغطية كباب الحلة لكي يضيف طعم مميز لهم.
- ثم نترك قطعة الفحم لفترة زمنية قدرها خمس دقائق لكي تأخذ اللحمة رائحة دخان الفحم، بحيث تكون الرائحة مثل الشواء.
معلومات الكاتب
