طريقة عمل الكبسة السعودي باللحمة، بينما تعتبر الكبسة السعودية باللحمة من أشهر وألذ الأطعمة في المملكة العربية السعودية، حيث تُقدم في أشهر المطاعم بها، وتعتبر هذه الوصفة من الوصفات المفضلة لدى السعوديين وغيرهم، نظرًا لمذاقها الشهي ومكوناتها اللذيذة التي تذوب في الفم، بينما تتميز الكبسة السعودية بسهولة تحضيرها، حيث يمكن لكل ربة منزل إعدادها بسهولة وبدون الحاجة لقضاء وقت طويل في المطبخ، ولذا لا داعي لشراء الكبسة من الخارج بأسعار مرتفعة، فهي وصفة بسيطة يمكن تحضيرها في دقائق معدودة.
طريقة عمل الكبسة السعودي باللحمة
نرصد لكم طريقة عمل الكبسة السعودي باللحمة ألذ وصفة سعودية بنكهتها الأصلية، ويمكنك اتباع هذه المكونات.
- 2 كوب من الأرز البسمتي.
- كيلو من اللحمة.
- 3 حبات من البصل المقطعة إلى مكعبات.
- حبة واحدة من الفلفل الأخضر المقطعة إلى مكعبات.
- حبة واحدة من الطماطم المقطعة إلى مكعبات.
- ربع كوب من الزيت.
- 3 أعواد من القرفة.
- 4 ورقات من ورق اللوري.
- 2 ليمون مجفف.
- 2 ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من الكركم.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
- ملعقة صغيرة من الكاري.
- ملعقة صغيرة من بودرة الزنجبيل.
- 5 حبات من الحبهان.
- ملعقة صغيرة من البابريكا.
- ملعقة صغيرة من القرنفل.
- ملعقة كبيرة من الصلصة.
تقديم الطبق
- في قدر عميق، قم بسلق الأرز حتى ينضج تمامًا.
- في مقلاة كبيرة، قم بتسخين الزيت وإضافة البصل والفلفل الأخضر والطماطم وقلبها حتى تذبل.
- أضف اللحمة المفرومة إلى المقلاة وقلبها حتى تنضج.
- أضف البهارات وورق اللوري والقرفة والحبهان والليمون المجفف واتركها تطهى لبضع دقائق.
- بعد ذلك، ضع الأرز المسلوق فوق خليط اللحمة والبصل.
- قم بتغطية القدر واتركها على نار هادئة حتى ينضج الأرز تمامًا وتتشرب النكهات.
- قدم الكبسة السعودية الشهية ساخنة وبالهنا والشفا.
طريقة التحضير
لتحضير كبسة سعودية لذيذة ذات نكهة مميزة، يمكن اتباع الخطوات التالية:
- في إناء على النار، نضيف الزيت والبصل والبهارات، ونقلب حتى يذبل البصل ويأخذ لونًا ذهبيًا.
- نضيف الفلفل والطماطم والصلصة، ونقلب جيدًا.
- نضع اللحم ونقلب حتى يأخذ لونًا ذهبيًا.
- نغطي الإناء ونتركه لمدة خمس دقائق على نار هادئة لتمتزج جميع المكونات.
- نضيف الماء المغلي والملح، ونغطي الإناء ونتركه حتى تنضج اللحمة تمامًا.
- نضيف الأرز البسمتي المنقوع لمدة 10 دقائق، ونغطي الإناء ونتركه حتى ينضج الأرز بشكل كامل.
- نطفئ النار ونضع الأرز واللحم في طبق التقديم، مع تزيينه بالقليل من أوراق البقدونس.
معلومات الكاتب
