عند وجود مناسبة أو عزومة في البيت، تنشغل ربة المنزل بإعداد أصناف عديدة من أشهى الأطعمة والحلويات والعصائر، ومن أكثر أنواع الحلويات التي يفضلها الكبار والصغار، كيكة البرتقال، حيث أنها تمتاز بالطعم الرائع والقيمة الغذائية العالية، ونحن من خلال ذلك التقرير نقدم لكم الطريقة التي يتم بها عمل كيكة البرتقال مثل محلات الحلويات، فتابعوا التقرير التالي للمزيد من التفاصيل.
مكونات عمل كيكة البرتقال
باستخدام الخلاط يمكن تسهيل وتسريع عملية تحضير الكيكة و يتم مزج جميع المكونات معًا بسرعة للحصول على عجينة ناعمة ومتجانسة. تتكون المكونات من:
• أربع بيضات.
• ثلاث برتقالات من الحجم الكبير، ونقوم بإزالة القشرة الخارجية لهن، وتقطيعهن لأجزاء متساوية.
• كوب كبير من السكر الأبيض.
• كوب من زيت الطهي النباتي.
• كوبان ونصف من دقيق المخبوزات.
• ملعقتان من مسحوق البيكنج بودر.
• مقدار قليل من الملح.
طريقة عمل كيكة البرتقال
كيكة البرتقال اللذيذة يمكن الاستمتاع بطعهما الذي بعد إعدادها عن طريق اتباع الخطوات التالية:
• نحضر قالب الكيكة ونقوم بتجهيزه عن طريق رشه بالدقيق أو دهنه بالزبدة.
• ضعي في الخلاط قطع البرتقال والبيض والسكر والزيت النباتي، واخلطيها جيدًا حتى تتجانس المكونات وتصبح عجينة ناعمة.
• اضيفي الدقيق والبيكنج باودر ورشة ملح إلى خليط البرتقال في الخلاط، وامزجي حتى يتجانس المزيج.
• ثم قام بسكب خليط الكيك في قالب الخبز الذي تم استخدامه مسبقًا، واملأه حتى يصل إلى حوالي ثلثي القالب.
• قم بخلط عصير البرتقال والسكر في وعاء جديد حتى يذوب السكر تمامًا. يمكنك أيضًا إضافة القشر البرتقالي المبشور إذا كنت ترغب في تعزيز النكهة.
• عندما ينضج الكيك، اتركه يبرد قليلاً في القالب، ثم اخرجه وضعه على رف التبريد.
• يتم تسخين صوص البرتقال على نار متوسطة حتى يصبح قوامه متماسكًا قليلاً، ثم يُصب فوق الكيكة الباردة.
• يمكن تقطيع الكيكة إلى قطع وتقديمها مع قطع البرتقال أو الكريمة الطازجة حسب الاختيار.
