هتعيشي ولادك في جو خليجي.. طريقة ومقادير تحضير كباب الميرو السعودي

يعتبر الكباب واحداً من أشهر الأطباق في المطبخ الشرقي، حيث يتمتع بشهرة كبيرة ويتم تحضيره في العديد من البلدان، ويتميز الكباب بطعمه اللذيذ والشهي، كما أنه غني بالفيتامينات والمعادن الضرورية للجسم نظراً لاحتوائه على البروتين اللازم، كما أن تحضير الكباب من الوجبات السهلة التي يمكن إعدادها في وقت قصير وبمكونات بسيطة، ونستعرض في السطور التالية خطوات ومقادير تحضير كباب الميرو على الطريقة السعودية.

طريقة تحضير كباب الميرو السعودي

يعتبر كباب الميرو نوعاً من أنواع الكباب المشهورة، حيث يتم تحضيره بالطريقة السعودية، ويتم خلط اللحم المفروم مع التوابل والدقيق والثوم والبيض ومرقة الدجاج، ثم يشكل الخليط إلى كرات ويحمر في الزيت، ويُفضل استخدام لحم الكتف في تحضير هذا النوع من الكباب لأنه يحتوي على نسبة قليلة من الدهون.

المكونات

• نصف كيلو من اللحم المفروم.
• 2 ملعقة كبيرة من الدقيق.
• رشة ملح.
• رشة فلفل أسود.
• بيضة.
• ثوم مفروم.
• زيت نباتي.
• قرفة.
• كزبرة.

طريقة التحضير

1. يوضع اللحم المفروم في وعاء عميق ويضاف إليه الملح والفلفل الأسود والثوم المفروم والقرفة والكزبرة، ثم يُقلب جيداً.
2. يضاف الدقيق ويُخلط جيداً حتى يتمازج اللحم مع الدقيق.
3. يشكل اللحم إلى كرات صغيرة، ثم يُسخن الزيت في مقلاة ويُحمر فيها الكرات.
4. يُترك الكباب في المقلاة حتى يتحمر من جميع الجهات ويُقدم ساخناً مع الأرز الأبيض.

يمكن تقديم هذه الوجبة مع السلطات المختلفة أو الأرز البسمتي، ويمكن تقديمها أيضاً مع الخضار المشوي، وتحتوي هذه الوجبة على العديد من الفوائد الصحية وتمنح الجسم الطاقة والشبع لفترة طويلة.

تناولنا في هذا المقال خطوات تحضير كباب الميرو على الطريقة السعودية، بالإضافة إلى المقادير اللازمة لتحضير هذه الوصفة الخليجية والاستمتاع بطعمها الشهي مع أفراد عائلتك.