تعتبر كيكة الباندا من ألذ الكيكات الباردة وتكون مشابهة لباندا في شكلها، وتتكون من طبقتين من الكيك تفصل بينهما طبقة الكريمة البيضاء ويتم تزيين وجه الكيك بالشوكولاته لكي تكون مشابهة لكيك الباندا، ويمكن تحضيرها بكل سهولة بمكونات سهلة من المنزل، ويفضلها الكثير من الأشخاص سواء الكبار والصغار، وفي هذا الصدد سوف نقدم لك عزيزتي عمل كيكة الباندا بطريقة سهلة عبر السطور القادمة.
مكونات كيكة الباندا
إذا أردت عزيزتي الاستمتاع بحلوى باردة يمكنك تجهيزها خلال مدة قليلة، ألا وهي كيكة الباندا التي يمكنك إعداها من خلال المكونات التالية:
المكونات
- كوب دقيق
- معلقتين صغيرتين من البكينج بودر
- ملعقة صغيرة من بيكنج صودا
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- كوب من السكر.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- بيضتين.
- ملعقة فانيليا
- كوب الحليب
مكونات الكريمة
- كوب من الحليب المثلج
- كوب من كريمة الخفق
- نصف كوب سكر بودرة.
طريقة التحضير
يمكنك سيدتي تحضير كيكة الباندا من خلال اتباع الخطوات التالية:
- اخلطي كمية الدقيق مع البيكنج بودر وكذلك البيكنج صودا والملح في وعاء كبير.
- قومي بعد ذلك بخفق السكر والزيت والبيض والفانيليا حتى يصبح الخليط خفيفًا وكريمي.
- وأضيقي بعد ذلك خليط الدقيق إلى خليط البيض بشكل تدريجي، وقومي بالتقليب باستمرار حتي تتجانس المكونات معا.
- قومي بعد ذلك بإضافة الحليب إلى الخليط بشكل تدريجي حتى تكون العجينة سائلة ويسهل تشكيلها.
- قومي بعد ذلك بتقسيم العجينة إلى جزأين متساويين.
- وأفرغي نصف العجينة في قالب الكيك الذي تم دهنه بالزبدة.
- ضعي الكيك في فرن لمدة نصف ساعة، وعندما تخرج جربي عود من خلة الأسنان واغرزيه في منتصف الكيك إذا خرج نظيفا فهذا يعبر عن نضج الكيك.
- وكرري الخطوات السابقة مع النصف الثاني من العجينة ثم اتركيها تبرد.
- جهزي الكريمة المخفوقة واحضري صينية ضعي فيها النصف الأول من العجينة ثم أضيفي عليها طبقة من الكريمة المخفوقة ثم أضيفي الجزء الثاني من العجينة.
- وقومي بتوزيع طبقة من الكريمة على سطح الكيكة ، وقومي بتذويب الشوكولاتة السوداء من أجل وضعها على وجه الكيكة ليصبح شكلها مشابهًا للباندا.
- ويمكن سيدتي حفظها في الثلاجة وتقديمها باردة للضيوف وبالهناء والشفاء.