طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة بخطوات بسيطة وبطعم لذيذ ومميز

يعتبر الجلاش باللحمة المفرومة من أشهر الأكلات اللذيذة والمميزة جداً في الطعم ويقدم الجلاش باللحمة المفرومة بجانب الأكلات الرئيسية المختلفة في العزومات والتجمعات العائلية ومع إقتراب عيد الأضحى المبارك نستطيع تحضير الجلاش باللحمة المفرومة بكل سهولة فى المنزل وتقديمة لكل أفراد الأسرة بجانب الأكلات الرئيسية مثل الطواجن المختلفة والمحشي بأنواعة فعلاً وصفة الجلاش لذيذة وطريقة تحضيرها سهل وبسيط.

طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة

واليوم سوف نتعلم معاً طريقة عمل  الجلاش  باللحمة المفرومة بخطوات بسيطة وبطعم لذيذ ومميز وإليكم المكونات وطريقة التحضير.

المكونات

• 1/2 كيلو من الجلاش الجاهز
• 1/2 كوب من السمنة المذابة
• 1/2 كوب من اللبن
• 1/2 كوب من شوربة اللحمة
• لتحضير الحشوة نحتاج :
• 1/2 كيلو من اللحمة المفرومة
• 2 بصلة كبيرة مبشورة
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1 ملعقة صغيرة بهارات لحمة
• 1 ملعقة صغيرة قرفة
• 3 ملاعق كبيرة زيت

  

طريقة التحضير

1. أولاً نقوم بتحضير حشوة اللحمة المفرومة عن طريق إحضار إناء مناسب ونضع فيه الزيت والبصل المبشور ثم نقوم بتقليب البصل حتى يصبح لونة ذهبي جميل.
2. نضع اللحمة المفرومة، والملح، والفلفل الأسود، والقرفة، وبهارات اللحمة ونقوم بتقليب جميع المكونات معاً ونتركهم لمدة 10 دقائق ثم نرفع الإناء من على النار ونترك الحشوة تهدأ قليلاً.
3.  نحضر صينية مناسبة ونضع فيها كمية من السمنة ثم نضع ورقة من الجلاش ثم نقوم بدهان ورقة الجلاش بالسمنة ونكرر هذة العملية حتى ننتهي من نصف كمية الجلاش.
4. نضع حشوة اللحمة المفرومة ونقوم بتوزيعها في الصينية ثم نضع ورقة من الجلاش ونقوم بدهان ورقة الجلاش بالسمنة ثم نضع ورقة ثانية ونقوم بدهان الورقة بالسمنة ونكرر هذة العملية حتى ننتهي من كل ورق الجلاش.
5. نسقي الجلاش بشوربة اللحمة واللبن ونقوم بتقطيع الجلاش وبعد ذلك ندخل الصينية الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 20 دقيقه تقريباً وعندما ينضج ووجهة يأخذ لون ذهبي جميل نخرجه من الفرن ونتركه حتى يهدأ قليلاً.
6. نقدم الجلاش باللحمة المفرومة في أطباق التقديم بجانب الأكلات الرئيسية المختلفة فعلاً وصفة سهلة ولذيذة تستحق التجربة وبالهنا والعافية.