يبحث الكثيرون عن طريقة عمل فطيرة الدجاج الهشة الطرية لوجبة شهية بالمنزل بالخطوات، حيث تعتبر من أفضل أنواع الفطائر التي يمكن تقديمها على سفرتك، إذ تتميز بمذاقها الشهي والرائع ناهيك عن كونها سريعة التحضير، بالإضافة إلى إمكانية حشوة بالعديد من الحشوات المختلفة، وسوف نوضح طريقة صنع وتحضير هذه الوصفة خلال مقالنا.
مكونات فطيرة الدجاج الهشة
تُعد فطيرة الدجاج الهشة من أشهر وألذ الوجبات التي يمكن أن تقدميها إلى أطفالك، وفي هذه الفقرة سوف نوضح المكونات التي تساعدك في تحضير فطيرة الدجاج الهشة الطرية لوجبة شهية بالمنزل:
- كوبين دقيق.
- ملعقة خميرة كبيرة.
- 1/2 ملعقة صغيرة سكر.
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقتين حليب بودر.
- 3 ملاعق زيت زيتون.
- ملعقتين كبيرتين زبادي أو لبن رائب.
- ماء دافئ حسب الحاجة للعجن.
مكونات الحشو
- قطع دجاج.
- بصل.
- فلفل ألوان.
- ثوم.
- توابل.
- ملح.
- زيت.
طريقة التحضير
نُقدم لكِ طريقة سهلة وبسيطة لتحضير فطيرة الدجاج الهشة مع بعض النصائح لضمان الحصول على أفضل النتائج، تتمثل طريقة عمل فطيرة الدجاج الهشة الطرية فيما يلي:
- لتحضير العجينة يتم مزج جميع المكونات الجافة معًا ثم يضاف إليها المكونات السائلة ويتم العجن حتى تتشكل معك عجينة لينه.
- ومن ثم تترك العجينة لمدة ساعة في مكان دافئ حتى تختمر ويصبح حجمها مضاعف.
- بعدها يتم وضع طاسة على النار ويضاف إليها الزيت ثم يوضع الدجاج ويقلب.
- بعد ذلك يتم إضافة الثوم والبصل والتوابل والفلفل الألوان وتستمر في التقليب حتى تنضج المكونات، ثم ترفع من على النار وتترك حتى تبرد.
- في هذه الخطوة يتم تقسيم العجينة لنصفين ويتم فرد الجزء الأول على هيئة دائرة وتوضع الحشوة بداخلها، ثم يفرد النصف الآخر ويوضع فوقه.
- بعد ذلك يتم دهن وجه الفطيرة بمزيج الحليب والخل والبيض، ويوضع على الوجه السمسم وحبة البركة.
- ثم تدخل الفطيرة فرن ساخن على درجة حرارة 200 لمدة 15 دقيقة حتى تنضج ويتغير لونها، ثم تخرج وتقدم باردة بألف هنا.
معلومات الكاتب
