ترغب ربات البيوت دائما في إظهار قدرتها على إعداد أكلات متنوعة ومختلفة خاصة في العزومات، لذلك يبحث العديد عن طريقة جديدة ومختلفة لإعداد الطعام، وفي السطور التالية سوف نعرض لكم طريقة تحضير طاجن الفراخ بالبصل بخطوات سهلة وطعم مميز ومختلف، علاوة على ذلك يزود الجسم بفوائد صحية كبيرة في حالة تناوله، وذلك لأنه يحتوي على العديد من العناصر الغذائية المليئة بالفيتامينات والبروتينات المفيدة لجسم الإنسان.
طريقة عمل طاجن الفراخ بالبصل
مقادير عمل طاجن الفراخ بالبصل
- دجاجة مقطعة إلى قطع بحجم مناسب لأربع أو ثمانية أجزاء.
- 3 بصلة تكون بحجم متوسط
- مكعب من مرقة الدجاج
- 3 ملعقة من زيت
- كوب ونصف ماء
- ملح وفلفل أسود
- 2 ثمرة فلفل أخضر
- ثمرة طماطم مبشورة
- ملعقة عصير ليمون
- توابل فراخ
- بصل وثوم بودرة
- رشة جوز الطيب
- رشة من السبع بهارات
طريقة التحضير
- أولًا، قومي بغسل الدجاج بشكل جيد تحت الماء الجاري عدة مرات، ومن ثم غسله بالدقيق ثم نقعه في محلول به الملح والليمون والقليل من الفلفل الأسود.
- ومن ثم، يمكنك أن تقومي بغسل قطع الدجاج جيدا وتصفيته من محلول التنظيف.
- وفي هذه الخطوة، قطعي البصل وافرميه في الكبة جيدا مع الفلفل الأخضر.
- احضري بولة عميقة، ثم أضيفي البصل والفلفل الأخضر ثم ضعي الزيت والطماطم المبشورة وعصير الليمون ورقة الدجاج وجميع التوابل.
- وفي وعاء آخر، سخني الزيت، ثم ضعي قطع الدجاج المتبل بملح وفلفل أسود مع مراعاة تشويح كل قطعة جيدا من كل الجوانب.
- وبعد ذلك، ضعي التتبيلة السابق تحضيرها على قطع الدجاج وقلبيها جيدا واتركيها في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين.
- احضري الصينية وضعي فيها كمية الدجاج مع البصل والتوابل، ثم ارفعيها على نار متوسطة لمدة نصف ساعة مع إضافة الماء.
- ثم غطي الصينية بقطع الورق الفويل وضعيها بالفرن على حرارة تصل إلى 200 درجة، ويمكنك تشغيل الشواية لكي تعطي الدجاج لون ذهبي.
وفي الختام، نكون قد عرضنا لكم من خلال هذا المقال طريقة عمل طاجن الفراخ بالبصل بخطوات سهلة وبسيطة.
معلومات الكاتب
