تعد كفتة “الدجاج” المشوي على الفحم من أفضل وأشهر الأطباق الشهية التي يفضلها الكثير من الأشخاص في مختلف أنحاء العالم، حيث إنها تتمتع بنكهة تتبيلتها المميزة التي تضفي عليها لذة وتجعلها من الوجبات المرغوبة وسهلة الهضم، بالإضافة إلى أن هذه الوصفة من بين الاختيارات المفضلة لدى الكثيرين وذلك لسهولة وسرعة إعدادها، لذلك تبحث الكثير من السيدات عن طريقة عمل كفتة الدجاج المشوية، وهذا ما سنعرضه لكم في السطور التالية.
طريقة عمل كفتة الدجاج المشوية
مكونات عمل كفتة الدجاج المشوية
- 250 جرام من صدور الفراخ.
- بصلة مبشورة بشكل جيد.
- ملح حسب الرغبة.
- حوالي ربع ملعقة من الفلفل الأسود.
- ثلاث ملاعق من البقسماط.
- ملعقتين من الكزبرة الخضراء.
- كيس من الفيجيتار.
- ٣ فلفلات رومي ألوان.
- نصف ملعقة من توابل الفراخ.
- ملعقة كبيرة من البابريكا.
- ملعقة من الدهن.
- قرن فلفل حار.
- ربع ملعقة من الكاري.
طريقة تحضير كفتة الفراخ المشوية
- في الخطوة الأولى، قومي بتنظيف قطع الدجاج وتقطيعها إلى قطع مكعبة صغيرة، وبعد ذلك اطحنيها باستخدام الخلاط الكهربائي أو الكبة الكهربائية.
- ومن ثم، قومي بوضع البقسماط المطحون والبصل المفروم ومجموعة متنوعة من الخضار والزيت والكزبرة المقطعة والفلفل الأسود إلى الخليط.
- احرصي على خلط كافة المكونات مع بعضها بعناية للوصول إلى خليط متجانس.
- وفي هذه الخطوة، شكلي العجين على شكل كفتة مستطيلة.
- وبعد ذلك، احضري مقلاة وسخني الزيت على درجة حرارة متوسطة.
- قلبي الكفتة على نار هادئة إلى أن تحصل على اللون الذهبي.
- وأخيرًا، قومي بتقديم الكفتة الساخنة بجانب المعكرونة أو الأرز بشعرية أو يمكن تناولها مع الخبز وطبق من السلطة.
وفي النهاية، نكون قد عرضنا لكم من خلال هذا المقال طريقة عمل كفتة الدجاج المشوية بالقيام عدد من الخطوات السهلة.
معلومات الكاتب
