الشيش طاووق هذا النوع من الأطباق من ألذ ما يمكن تجربته في المطبخ وهو سهل التحضير في المنزل ولا يحتاج إلى الكثير من المكونات أو وقت كبير يمكن طهيه في الفرن أو على الشواية في الحديقة ليكون وجبة لذيذة لتناولها في الهواء الطلق، يكون لهذا لذة خاصة وسوف نعرض لكم المقادير وخطوات التحضير الصحيحة للشيش بأفضل الطرق.
مقادير الشيش طاووق
اليكم المكونات الخاصة بتحضير الشيش طاووق في البيت.
- 1 كيلو دجاج (وراك) مقطع إلى مكعبات.
- 1 كوب من الكاتشب.
- كوب الا ربع زيت نباتي.
- نصف كوب من المايونيز.
- 10 فصوص من الثوم المهروس.
- نصف كوب من عصير الليمون.
- نصف كوب من الفطر الطازج.
- 8 معالق من الزعتر المجفف (أو أوريغان).
- 1 ملعقة ملح.
- 1 ملعقة من السبعة بهارات، بابريكا، وفلفل أسود.
- شيش طاووق
طريقة عمل الشيش طاووق
الخطوات التي سوف تجعلك تحص علي شيش طاووق لذيذ وشهي.
- نقوم بمزج الكاتشب والمايونيز في وعاء كبير.
- ثم نضيف عصير الليمون ونحرك جيدًا
- نقوم بإضافة الثوم والتوابل إلى الخليط مع التحريك المستمر.
- ثم نضيف الزيت النباتي ببطء ونقوم بخلط المكونات بشكل جيد.
- نضيف الفطر الطازج إلى وراك الدجاج المتبلة بهذه التتبيلة ونضعها في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات.
- ثم نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة متوسطة ونضع قطع الدجاج في صينية مدهونة بملعقة زيت.
- ثم ندخل الصينية إلى الفرن.
- التقليب على كافة الاتجاهات حتى تنضج.
- يقدم الشيش الدجاج مع البطاطس المقلية والثومية.
نصائح لنجاح الشيش طاووق
- بشكل عام إذا قمت بتبديل الدجاج أو اللحوم وتركتها تتبل طوال الليل، ستحصل على نكهة قوية ومميزة.
- يمكنك وضع شرائح من البصل إلى جانب الفلفل والدجاج على الأسياخ.
لتحضير الأرز بالزعفران
- أولاً قومي بطهي الأرز بالطريقة التقليدية.
- ثانياً في وعاء امزجي الزعفران مع ماء الورد والحليب السائل واتركيهم ينقعون لمدة نصف ساعة.
- ثالثاً صبي المزيج فوق الأرز عند التقديم.
معلومات الكاتب
