تتفنن الأمهات دائمًا في إعداد أشهى الحلويات لأطفالهن، ومن بين هذه الحلويات اللذيذة مكعبات السعادة التي يُقبل عليها الصغار، حيث تتميز هذه الحلوى بمذاقها الشهي وغِناها بالشوكولاتة، ويمكن تحضيرها بسهولة في المنزل في غضون دقائق معدودة، فهي حلوى مثالية لتقديمها مع الشاي أو القهوة في أي وقت من الأوقات.
طريقة عمل مكعبات السعادة
اليوم سنستعرض معًا طريقة عمل مكعبات السعادة اللذيذة، حيث إنها وصفة سهلة وبسيطة، ويمكنك إعدادها باستخدام مكونات متوفرة في مطبخك، فالمكون الرئيسي هو السميد والذي يستخدم في العديد من الوصفات مثل حلوى السميد بالتمر والبسبوسة وغيرها من الحلويات المميزة.
المكونات
- كوبان من السميد الناعم.
- كوب من اللبن البودرة.
- كوب من السكر البودرة.
- ثلاثة أرباع الكوب من الحليب السائل.
- كوب من الشوكولاتة.
خطوات تحضير مكعبات السعادة
- في مقلاة على نار متوسطة، قومي بتحميص السميد مع التقليب المستمر حتى يكتسب لون ذهبي فاتح.
- في مقلاة أخرى على نار متوسطة، قومي بتحميص اللبن البودرة حتى يكتسب لون أصفر فاتح.
- في وعاء منفصل، امزجي سكر البودرة مع الحليب السائل وقلبيهما جيدًا حتى يذوب السكر تمامًا ويصبح الخليط كثيف يشبه القشطة،
- يمكنكِ أيضًا استخدام الحليب المحلى المكثف الجاهز.
- أضيفي السميد المحمص إلى اللبن البودرة المحمص، ثم اسكبي خليط الحليب والسكر تدريجيًا مع التقليب المستمر حتى تتكون عجينة متجانسة.
- احضري صينية مستطيلة أو مربعة (مقاس 20 سم)، وغطي قاعها بورق الزبدة.
- ضعي عجينة مكعبات السعادة في الصينية، وقومي بتسوية السطح جيدًا.
- قومي برش الشوكولاتة المبروشة أو رقائق الشوكولاتة على سطح العجينة.
- ضعي الصينية في الثلاجة لمدة ساعة حتى تتماسك العجينة وتصبح صلبة حتى يمكنكِ تقطيعها والحصول على مكعبات منتظمة الشكل.
- أخرجي الصينية من الثلاجة، وقطعي مكعبات السعادة إلى مربعات أو مستطيل أو يمكنكِ تقطيعها باستخدام قطاعات البسكويت حسب الحجم الذي تفضلينه.
- يمكنك تقديم مكعبات السعادة اللذيذة مع الشاي أو القهوة أو أي مشروب مفضل، أو حتى تقديمها كحلوى شهية في حفلات أعياد الميلاد أو لضيوفك فهي حلوى شيك وطعمها مميز.
إن مكعبات السعادة حلوى بسيطة ولذيذة، ويمكنكِ تغيير طعمها وذلك من خلال تجربة نكهات مختلفة من الشوكولاتة أو إضافة بعض المكسرات أو الفواكه المجففة.
معلومات الكاتب
