البريوش بالشوكولاتة هو واحد من أشهر المعجنات الفرنسية التي نالت إعجاب الكثيرين حول العالم. تتميز هذه المعجنات بطعمها الرائع والمحشوة بقطع من الشوكولاتة اللذيذة. هذه المعجنات تقدم غالبًا كوجبة إفطار أو حتى وجبة خفيفة في أوقات الشاي أو القهوة. في هذا المقال، سنقدم لكم الطريقة البسيطة والمباشرة لتحضير هذا البريوش في المنزل باستخدام مكونات أساسية.
المقادير المطلوبة لتحضير البريوش
لتحضير البريوش بالشوكولاتة تحتاج للمقادير الأساسية التالية:
- 3 كوب دقيق أبيض متعدد الأغراض
- نصف كوب سكر ناعم
- ملعقة صغيرة خميرة فورية
- نصف ملعقة صغيرة بيكينج بودر
- رشة ملح
- بيضة واحدة بدرجة حرارة الغرفة
- ملعقة صغيرة فانيليا
- نقطتين خل
- كوب حليب دافئ
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي
- 3 ملاعق كبيرة زبدة مذابة
- كوب قطع شوكولاتة خام أو حبيبات
طريقة التحضير والإعداد
تتميز طريقة تحضير البريوش بالشوكولاتة بسهولتها وسرعتها. ابدأ بخلط الدقيق، الخميرة، السكر، البيكينج بودر والملح في وعاء كبير. ثم أضف البيض وقم بالخلط الجيد. تُضاف باقي المكونات تدريجيًا مع الاستمرار في العجن حتى تحصل على عجينة ناعمة ومتجانسة. بعد ذلك، قم بإضافة قطع الشوكولاتة واخلطي جيدًا. غطي العجينة واتركيها لترتاح لمدة ساعة تقريبًا. بمجرد أن تختمر العجينة، قم بتشكيلها إلى كرات ووضعها في صينية فرن مبطنة. قبل الخبز، زيني البريوش بحبات الشوكولاتة وادهنيه بالحليب. أخيرًا، قومي بخبز البريوش في فرن محمى لمدة حوالي 20 دقيقة أو حتى تتحول للون الذهبي.
تقديم البريوش
بعد الخبز، يُقدم البريوش بالشوكولاتة ساخنًا، ويمكن تقديمه مع كوب من الشاي الساخن أو كوب قهوة. هذا البريوش سيكون هو الخيار الأمثل لوجبة إفطار شهية أو وجبة خفيفة في أوقات النهار.