يبحث الكثيرون عن طريقة تحضير كريب الدجاج في المنزل بنفس النكهة الشهية التي يقدمها المطاعم الشهيرة و يعتبر كريب الدجاج من الوجبات المفضلة للكثيرين ويقدم بتنوع من الحشوات التي تضفي لمسة مميزة على الطعم لذا يرغب العديد في معرفة كيفية تحضيره في المنزل بطريقة سهلة وبمكونات بسيطة والذي يتيح لهم الاستمتاع بمذاق لا يقاوم دون الحاجة للذهاب للمطاعم.
تحضير كريب الدجاج الشهي في المنزل بمكونات بسيطة
استمتعي بطعم كريب الدجاج الشهي والمميز باستخدام مكونات بسيطة تتوفر في مطبخك حيث يمكنك تحضيره بسهولة وإليك قائمة المكونات:
- ٢ كوب من الدقيق الفاخر.
- ٢ بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
- ملح حسب الرغبة.
- ٢ كوب من الحليب السائل.
- ½ كيلو من صدور الدجاج المخلية المقطعة إلى مكعبات.
- بصلة مقطعة جوليان.
- فلفل رومي مقطع إلى شرائح.
- شرائح من الفلفل الألوان حسب الرغبة.
- طماطم مقطعة إلى مكعبات.
- فلفل أسود.
- بهارات دجاج.
- كمون.
- كزبرة مطحونة.
طريقة عمل كريب الدجاج المقرمش مع خطوات التحضير بالتفصيل
لتحضير كريب الدجاج يمكنك اتباع الخطوات التاليه بالتفصيل:
- نبدأ بإعداد خليط الكريب باستخدام الخلاط الكهربائي.
- نضع في الخلاط كمية محددة من الحليب وعدد معين من البيض وملعقة صغيرة من الملح ثم نشغل الخلاط حتى يتم مزج المكونات بشكل جيد.
- بعد ذلك نبدأ بإضافة الدقيق تدريجيا إلى خليط الحليب والبيض والملح.
- مع الاستمرار في تشغيل الخلاط لضمان توزيع الدقيق بشكل متساوي وتجنب تكتلات العجين.
- بمجرد أن يتحقق تجانس الخليط يتم تركه جانبا لمدة نصف ساعة تتمازج المكونات ويتماسك العجين قليلا.
- في الوقت نفسه نسخن قليلا من الزيت والسمن في مقلاة على نار متوسطة ثم نضيف قطع الدجاج ونقلبها حتى تحمر وتنضج.
- بعد ذلك نضيف البهارات والطماطم والفلفل والبصل ونترك المكونات على النار لمدة مناسبة حتى تنضج تماما.
- في هذه الأثناء يمكننا استخدام مقلاة كبيرة لتشكيل الكريب حيث ندهنها بقليل من الزيت ونضع ملعقة من خليط الكريب ونوزعه بشكل متساوي حتى يغطي قاع المقلاة بطبقة رقيقة.
- بمجرد أن يصبح الكريب ذهبي اللون من الأسفل نقلبه برفق ليستوي الجهة الأخرى لبضع دقائق ثم نقوم بإزالته من على النار.
- عند الانتهاء من طهي كل قرص كريب نملأه بمزيج الدجاج اللذيذ ونلفه على شكل مخروطي ثم نضعه على النار ليصبح مقرمش قليلا ويتماسك.
معلومات الكاتب
