إن الكيك يتم تحضيره بأنواع وأشكال ونكهات مختلفة، وهو يعتبر من المخبوزات التي لها مكانة خاصة في قلوب الجميع، وذلك يرجع إلى مذاقه الهش والطري، ومع بداية الحر وموجات الحر العالية تبحث الأمهات عن طريقة عمل أكلات وحلويات منعشة تساعد على الترطيب في هذا الجو، ومن أكثر الوصفات الشائعة الآن هي كيكة الليمون المنعشة فهي كيكة بسيطة جدًا ولها طعم لا يقاوم، كما أن طريقة تحضيرها سهلة ولا تتطلب وقت كبير، لذا سوف نوضح لكم في هذا التقرير طريقة عمل كيكة الليمون خطوة بخطوة.
مقادير عمل كيكة الليمون اللذيذة
إن مكونات هذه الكيكة ليست صعبة أو معقدة، فهي بالتأكيد ستكون متوفرة في أي منزل، وعند تحضيرها نقوم بتجهيز الآتي:
- 3 أكواب من الدقيق.
- 3 بيضات.
- كوبين ونصف من السكر.
- باكيت من البيكنج بودر.
- ملعقة من الفانيليا.
- ربع كوب من عصير الليمون.
- نصف كوب من الزيت.
- ملعقة صغيرة من بشر الليمون.
للشربات:
- نصف كوب ماء.
- نصف كوب سكر.
- عصير نصف ليمونة.
طريقة تحضير كيكة الليمون المنعشة
للحصول على كيكة هشة وناجحة لابد من اتباع الخطوات التي سنشرحها لكم في الآتي خطوة بخطوة:
- نقوم أولاً بوضع نصف كوب السكر ونصف كوب الماء على النار حتى يغلوا جيدًا ثم نضع عصير نصف الليمونة ونترك الشربات يغلي خمس دقائق ثم نرفعه عن النار.
- في إناء نقوم بوضع السكر والبيض والزيت والفانيليا ونمزج المكونات جيدًا حتى يختفي السكر تمامًا.
- نقوم بعدها بوضع عصير الليمون وبشر الليمون ونخلطهم معًا.
- ثم نقوم بوضع الدقيق والبيكنج بودر تدريجيًا حتى يصبح القوام ثقيل مثل قوام الكيك.
- في صينية مناسبة الحجم ندهنها بالزيت ثم نسكب خليط الكيك فيها وندخلها الفرن الساخن من قبل على الشبكة في الرف الأوسط.
- بعد التأكد من نضجها يتم إخراجها ثم سكب الشربات فوقها.
- ويمكن تزيينها بصوص الليمون من أعلى إن توفر لديكم.
وفي النهاية قد وضحنا لكم طريقة عمل كيكة الليمون المنعشة خطوة بخطوة، ويمكنك الآن تحضيرها لعائلتك في المنزل لتساعدهم على الترطيب في هذا الجو الحار.
