تعتبر وصفة اليوم من الوصفات والأكلات المشهورة والسريعة في التحضير التي يفضلها فئة كبيرة من الناس كنوع من أنواع الوجبات السريعة المنجزة، يتكون برجر الدجاج من قطع فراخ مفرومة ومجموعة من التوابل والبهارات الشهية واللذيذة التي تعطي طعمًا لذيذًا يفضله الجميع، يمكن تحضير البرجر في المنزل بسهولة وبمكونات صحية للحفاظ على سلامة أطفالك، بالإضافة إلى أنه يوفر في الكمية ويمكن تحضيره في أي وقت، سوف يعشقه الأطفال ويتناولونه في أي وقت بطريقة صحية وسريعة من مطبخك وبمكونات سهلة جدًا.
طريقة عمل برجر الدجاج
من اشهر وألذ الوجبات السريعة هو برجر الدجاج الشهي والتي سوف يتم تقديمه من المطبخ بكل سهوله بالمكونات التي تتمثل في:
المكونات اللازمة:
- نصف كيلو من صدور الدجاج.
- ثلاث ملاعق كبيرة من اللبن الرائب.
- اثنان ملاعق كبيرة من الدقيق
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من الشطة.
- ملعقة صغيرة من البابريكا.
- ملعقة صغيرة من البصل البودر.
- ملعقة صغيرة من الثوم البودر.
- ملعقة صغيرة من الكرفس المجفف.
- بيضة.
- رشة من الفلفل الأسود.
- نصف كوب من الدقيق الأبيض.
طريقة التحضير والتقديم
- نحضر صدور الدجاج ونغسلها جيدًا بالماء والملح والليمون، ثم نصفيها جيدًا من الماء.
- نضع صدور الدجاج في الكبة مع اللبن الرائب والدقيق والملح والفلفل الأسود والشطة والبابريكا والبصل البودر والثوم البودر والكرفس المجفف.
- نضرب جميع المكونات جيدًا في الكبة حتى تتجانس تمامًا ونحصل على عجينة ناعمة.
- نشكل العجينة إلى كرات حسب الرغبة ثم نستخدم مكبس البرجر لتشكيلها ونضعها في طبق.
- نحضر طبقًا به البيضة ورشة الفلفل الأسود ونقلبهم جيدًا.
- نحضر طبقًا آخر به الدقيق.
- نغمس أول قرص من البرجر في البيض ثم نضعه في الدقيق ونغطيه جيدًا.
- نحضر طاسة بها زيت، وعندما يسخن جيدًا نضع البرجر فيها، وعندما يأخذ لونًا ذهبيًا نخرجه ونكمل باقي الأقراص بنفس الخطوات.
- نحضر العيش الكيزر ونضع فيه شرائح من البصل والخس والفلفل الرومي والجبن الشيدر.
- نضع البرجر والخضروات والجبن في العيش ونقدمه على طبق التقديم مع صوص الكاتشب أو أي صوص مفضل لديك.
معلومات الكاتب
