يقدم لك هذا المقال طريقة عمل الإنجلش كيك بالفواكه المجففة بطريقة سهلة ولذيذة. ستتعرف على خطوات تحضير هذا الكيك الشهي الذي يمزج بين مذاق الكيك اللذيذ وجاذبية الفواكه المجففة.
المكونات:
- ٢ كوب دقيق
- رشة ملح
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر
- نصف كوب زيت
- كوب سكر
- ٢ بيضة
- ٢ باكو فانيليا
- كوب لبن
- نصف كوب فواكه مجففة
طريقة التحضير:
- قم بتسخين الفرن مسبقًا على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية وقم بتغسيل يديك جيدًا قبل بدء العمل.
- في بولة عميقة، ضعي السكر والزيت وقم بخلطهما جيدًا ثم أضيفي البيض والفانيليا وواصلي الخلط.
- في بولة أخرى، قم بمزج الدقيق والبيكنج بودر والفواكه المجففة مع رشة ملح، ثم أضفي هذا الخليط إلى الخليط السابق وقمي بالتحريك حتى يمتزجوا معًا.
- احضري قالب الإنجلش كيك وادهنيه بالسمنة أو الزبدة ورشي دقيقًا داخل القالب ثم اسكبي العجينة فيه.
- ضعي القالب في الفرن على الرف الأوسط واتركي الكيك يخبز لمدة تتراوح بين ٣٠ إلى ٤٠ دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبيًا ويمكنك التحقق من نضجه بواسطة إدخال عود خشبي فيه، إذا خرج نظيفًا فهذا يعني أن الكيك جاهز.
- بعد أن يبرد الكيك تمامًا، قومي بقطعه إلى شرائح وقدميه لأسرتك وضيوفك ليستمتعوا بمذاقه الشهي.
الإنجلش كيك بالفواكه المجففة هو وجبة لذيذة يمكن تقديمها في مناسباتك المميزة أو لأفراد أسرتك في أيام عادية. يمزج بين مذاق الكيك اللذيذ وفوائد الفواكه المجففة. جربي هذه الوصفة السهلة واستمتعي بتحضيرها وتناولها!