يعتبر محشي ورق العنب من أفضل وأهم الأطعمة التي من الممكن أن تتناولها في جميع الحفلات و العزومات العائلية وأيضا مع اصدقائك، حيث أنها أكلة متكاملة يمكن تناولها مع قطع اللحمة أو قطع الدجاج المشوي، ولذلك سوف نوضح لكم فى هذا المقال الطريقة الخاصة بعمل محشي ورق العنب في المنزل بطريقة سهلة وسريعة الذى يتسم بطعمه الشهي اللذيذ، كما اشارت إليه الشيف فاطمة عبد المنعم إلى إنه يعرف باحتوائه على الكثير من العناصر الغذائية المفيدة للجسم الإنسان.
طريقة عمل محشي ورق العنب بكل سهولة
تتكون طريقة عمل محشي ورق العنب من بعض المكونات البسيطة التي يجب توافرها والتي تتلخص في عدة النقاط التالية:
● في البداية يجب تجهيز نصف كيلو من الورق العنب المسلوق أو أكثر حسب العديد.
● ثم قومي بتحضير كوب كبير من عصير الطماطم، وحزمة بقدونس مناسبة.
● وتحضر بعض من البصل المفروم.
● وملعقة كبيرة من السمنة البلدي أو السمنة النباتي.
● والملح والبهارات المناسبين للمحشي.
● كوبين من مرقة الدجاج أو اللحم.
● كوبين أيضا الأرز الأبيض المغسول ومُصفي من الماء بشكل جيد.
طريقة تحضير محشي ورق العنب
ومن خلال بعض السطور التالية نوضح لكم أفضل طريقة خاصة في تحضير محشي ورق العنب في المنزل بكل سهولة:
● يتم تحضير وعاء مناسب ثم ضعي فيه السمنة المناسبة مع البصل ويتم تقليبه بشكل جيد لمدة ما لا تقل عن دقيقتين.
● ثم ضيفي عصير الطماطم و الملح والبهارات الخاصة بالمحشي، ويتم ترك عصير الطماطم على النار حتى يصبح خليط سميك.
● ثم يتم إضافة البقدونس المفروم وإضافة الأرز مع التقليب بشكلا جيداً في وعاء مناسب.
● بالإضافة إلى شرائح البصل والطماطم و حشو ورق العنب بخلطة الأرز التي قمتي بفعلها.
