طريقة عمل فطائر الزبادي الهشة، فطائر الزبادي هي من الوجبات الخفيفة المحببة لدى الكثيرين، وتتميز بقوامها الخفيف وطراوتها، وتعتبر خيارًا رائعًا لتناول وجبة سريعة ولذيذة في أي وقت، تعتبر الزبادي المكون الأساسي في هذه الفطائر، ويتم تسويتها بسرعة إما بالفرن أو بالطاسة، حيث مكن ملء فطائر الزبادي بمجموعة متنوعة من الحشوات، مثل الجبنة، أو المربى، أو العسل، أو الحلاوة الطحينية، مما يجعلها خيارًا متعدد الاستخدامات ومناسبًا لجميع الأذواق، إذا كنت ترغب في تحضيرها في المنزل، ستجدين طريقة عملها الهشة واللذيذة في هذا المقال.
طريقة عمل فطائر الزبادي الهشة
تحتوي فطائر الزبادي على مكونات بسيطة ومتوفرة في معظم المطابخ، وتشمل:
- رشة من الملح.
- خمسة أكواب من الدقيق.
- كوب من الماء.
- كوب من الزبادي.
- بيضة واحدة.
- رشة من الفانيليا.
- ملعقتين من السكر.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- ربع كوب من الزيت
طريقة التحضير
سنتعلم الآن كيفية تحضير فطائر الزبادي الهشة باستخدام مكونات بسيطة، وإليك الخطوات:
- في وعاء، نخلط الزبادي مع الماء، والخميرة، والسكر، وكوب من الدقيق، ثم نقلبهم جيدًا.
- نغطي الوعاء ونتركه لمدة ربع ساعة حتى يتضاعف حجم الخليط مثل الرغوة.
- بعد ذلك، نضيف الزيت، والبيض، والفانيليا، والملح، والدقيق، ثم نعجن المكونات حتى نحصل على عجينة ناعمة.
- ثم ندهن وجه العجينة بقليل من الزيت ونتركها في درجة حرارة الغرفة حتى تتضاعف حجمها.
- بعد ذلك، نفرد العجينة على سطح ناعم لتصبح دائرة سميكة.
- نقوم بتشكيل العجينة على شكل دوائر أو مثلثات أو الشكل المفضل لدينا.
- نسخن طاسة على النار وندهنها بقليل من الزيت، ثم نقلب الفطائر حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون من الجهتين.
- نخرج الفطائر من الطاسة ونضعها على قطعة قماش ونغطيها لتصبح طرية.
معلومات الكاتب
