تعد التورتة من أشهر أنواع الحلويات ويفضل الجميع تحضيرها في معظم المناسبات مثل الأفراح وأعياد الميلاد وغيرها من المناسبات، لذلك تسعى معظم الأمهات لتحضيرها بطعم شهي ولذيذ مثل المطاعم، وهذا ما سوف نقوم بتوضيحه اليوم من خلال هذا المقال طريقة عمل التورتة في المنزل بطعم المحلات وأحلى.
مقادير عمل التورتة
- 4 بيضات.
- كوب من الزيت.
- 2 كوب من الحليب.
- 2 كوب من السكر.
- ملعقة كبيرة من الخل.
- 2 معلقة كبيرة من البيكينج بودر.
- 2 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- 4 ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام.
- 4 كوب من الدقيق الخاص بالحلوى.
- 2 كوب كريم شانتيه.
- 2 كوب ونصف ماء مثلج.
مكونات عمل صوص الشوكولاتة
- كوب من الزيت.
- 2 كوب من الحليب.
- 2 كوب من السكر الناعم.
- 2 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- 6 ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام.
خطوات عمل الكريمة
- احضري بوله عميقة متوسطة الحجم وضعي بها الكريمة والماء المثلج واخلطيهم جيدا باستخدام شوكة أو المضرب الكهربائي لمدة 10 دقائق.
- بعد ذلك ضعيها في الثلاجة واتركيها نصف ساعة وتصبح جاهزة للاستخدام.
خطوات عمل صوص الشكولاتة
ضعي جميع المكونات في المضرب الكهربائي وقومي بخلطها جيدا لمدة 5 دقائق ويصبح جاهز للاستخدام.
خطوات عمل التورتة في المنزل
- احضري بوله عميقة متوسطة الحجم وضعي بها البيض واللبن والزيت والسكر والفانيليا والخل.
- اخلطي جميع المكونات السابقة مع بعضها جيدا حتى تتجانس.
- يمكنك خلط المكونات بواسطة يدك أو بواسطة مضرب كهربائي.
- بعد ذلك قومي بإضافة البيكنج بودر والدقيق تدريجيا مع الاستمرار في التقليب حتى لا يتكتل الخليط.
- احضري صينية فرن بحجم مناسب،ثم قومي بدهنها بالقليل من الزيت والزبدة السايحة،وضعي بها الخليط.
- ضعي الصينية في فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- اتركيها لمدة نصف ساعة حتى تنضج جيدا، ثم قومي بإخراجها واتركيها حتى تبرد تماما.
- بعد ذلك قومي بتقسيم الكيكة إلى نصفين وضعي طبقة من الكريمة على طبقة ثم ضعي عليها الطبقة الأخرى.
- ضعي طبقة أخرى من الكريمة، ثم طبقة من صوص الشيكولاتة، وقومي بتسويتها جيدا، وتصبح جاهزة للتقديم.
- يمكنك إضافة بعض الفاكهة أو المكسرات.
معلومات الكاتب
