الحمام الكداب من الوصفات التي انتشرت في الفترة الأخيرة، حازت على إعجاب الكثير من الأشخاص، حيث تم اختراعه كبديل للحمام الحقيقي، نظرا لعدم قدرة الكثير على شرائه، نظرا لارتفاع تكلفته، الكثير من السيدات يجدون صعوبة في تحضيره، حيث يوجد الكثير من تكات التي لا يعملها العديد التي تجعل طعمه رائع أكثر التي سوف نطلعك عليها اليوم خلال مقالتنا، اليوم وفرنا لكي طريقة عمل الحمام المشوي الكداب بأقل التكلفة والمكونات.
طريقة عمل الحمام المشوي الكداب
يعتبر الحمام المشوي من أكثر الوصفات التي يفضلها الكثير، يعد الراعي الرسمي للتجمعات العائلة، لكونه يعطي فخامة أكثر لمائدة الطعام، اليوم وفرنا لكي أسهل طريقة لتحضير الحمام المشوي الكداب من خلال الخطوات التالية:
مكونات تتبيلة الحمام الكداب
- كمية ملائمة من أوراك الدجاج مخليه.
- ½ كوب طماطم مبشورة.
- ½ كوب بصل مبشور.
- ملعقتين دبس رمان.
- ½ ملعقة من حبهان.
- نصف ملعقة من السبع البهارات.
- نصف ملعقة من ثوم البودرة.
- نصف ملعقة من البصل البودرة.
- ملعقة صغيرة من الحبهان المطحون.
- ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.
مكونات حشو الحمام
- كوب أرز.
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
- ملعقة كبيرة زيت.
- بصلة مقطعة صغيرة.
- ملعقة من دبس الرمان.
- ملعقة من الملح.
- ملعقة من سبع بهارات.
- ملعقة من فلفل أسود.
- ملعقة من قرفة.
- ملعقة من حبهان.
- ملعقة من جوزة الطيب.
طريقة التحضير
- نأتي بوعاء، نضيف إليه الطماطم المبشورة، البصل المبشور، دبس رمان، ثم نضيف الحبهان المطحون، السبع بهارات، البصل البودرة، الثوم البودرة، نخلط جميع المكونات جيدا.
- نضيف الدجاج إلى التتبيلة، ونتركها في التتبيلة لمدة 24 ساعة داخل الثلاجة.
- نأتي بقدر ملائم، نضعه على حرارة متوسطة، نضيف إليه ملعقة زبدة مع ملعقة من الزيت، نضيف البصل، نشوحه حتى يكون لونه ذهبي، ثم نضيف التوابل، نضع الأرز مع الاستمرار في التقليب، نضع الماء، يترك على حرارة هادئة لمدة 15 دقيقة.
- نخرج أوراك الدجاج من الثلاجة، نحشيها بالأرز مع إغلاقه بخلة الأسنان.
- ندخله إلى الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى يكون لونه ذهبي.
- نخرجه بمجرد أن ينضج، نضعه في طبق تقديم، يقدم مع الأرز.
معلومات الكاتب
