تحرص جميع ربات البيوت على تخزين وحفظ العديد من الأطعمة في الفريزر لفترة طويلة حتى تسهل عليها عملية الطهي وتحضير الطعام في وقت قياسي، إلا أنها قد تعتبر مشكلة خطيرة في حالة مغادرة المنزل، ولاسيما لفترة طويلة، حيث يمكن أن تتحول هذه “الأطعمة المجمدة” إلى خطر صحي على أفراد الأسرة، يرجع ذلك إلى أنه قد يكون حدث انقطاع في تيار الكهرباء بشكل مفاجئ عندما قد لا يكون أحد في المنزل ما يؤدي الى ذوبان الثلج وتدهور الأطعمة وجعلها غير صحية وغير صالحة للاستهلاك، وعند عودة التيار الكهربي تتجمد الأطعمة مرة أخرى دون ملاحظة أي تغيرات لمظهر الأطعمة، علاوة على أنه قد يتم طهي هذه الأطعمة وتناولها دون وعي ويمكن أن يسبب هذا حدوث وفاة، ولتفادي الوقوع في هذا الخطأ سوف نوضح لكم طريقة جيدة للحفاظ على الأطعمة في الفريزر عند حدوث انقطاع للتيار الكهربائي.
أهمية وضع العملة المعدنية داخل الثلاجة
إليكم حيلة بسيطة للحفاظ على الأطعمة في الثلاجة عند حدوث انقطاع التيار الكهربائي في حالة عدم وجود أحد في المنزل عن طريق اتباع ما يلي:
- في البداية، قومي بتجميد وعاء صغير من الماء، من ثم قومي بوضع العملة المعدنية فوق وعاء الثلج.
- وعند العودة الى المنزل احرصي على فحص الأطعمة جيدا لأنها يمكن أن تكون تعرضت للذوبان ثم التجمد.
كيف تضمن سلامة اللحوم والأسماك المجمدة
ويجدر الإشارة إلى أن يجب عدم إغفال هذه العلامات عند شراء الأسماك واللحوم المجمدة حتى تتأكدي من سلامة هذه اللحوم، وهي على النحو التالي:
- احرصي على عدم شراء هذه المنتجات الغذائية من أماكن غير موثوق فيها.
- تأكدي من قراءة انتاج و صلاحية هذه اللحوم.
- في حال إذا كان الثلج منفصل عن هذه المنتجات الغذائية فهذه علامة على سوء تخزينها.
- تجنبي عدم شراء هذه المنتجات الغذائية بعد تعرضها لأشعة الشمس.
- احرصي على وضع هذه المنتجات الغذائية في الفريزر بعد شرائها مباشرة.
في النهاية نكون قد تعرفنا من خلال هذا المقال على طريقة ذكية للتأكد من صحة الأطعمة المجمدة وسلامة تناولها، لاسيما عند التعرض لانقطاع التيار الكهربائي عندما لا يكون أحد في المنزل، وذلك من خلال وضع عملة معدنية في الفريزر وفحصها عند العودة إلى المنزل مرة أخرى.
