من فينا لا يعشق الآيس كريم الشوكولاتة سواء كبار أو صغار، فقد يتميز بنكهة لذيذة وقوام كريمي يذوب في الفم، فمعظم الأشخاص يعتقدون أن من دون ماكينة لا يمكنهم صنع آيس كريم، فالحقيقة لا، حيث تعد طريقة صنعه سهلة على الإطلاق، ولا تحتاج إلى مكونات مكلفة، تابعونا وسوف نوضح لكم طريقة عمل الآيس كريم الشوكولاتة في المنزل بنفس مذاق وجودة الذي يباع في المحلات.
مكونات عمل آيس كريم الشوكولاتة
آيس كريم الشوكولاتة من الحلويات الصيفية اللذيذة وسهلة التحضير، بتوفير عدة مكونات بسيطة يمكنك صنع الآيس كريم في المنزل، من دون الاحتياج إلى استخدام ماكينة، عليك بتوفير فقط أربعة مكونات وسوف تحصلين على آيس كريم رائع الجميع يسألك عن السر جاءت المكونات كالآتي:
- كوب من الحليب.
- ثلاثة ملاعق كبيرة من بودرة الكاكاو.
- نصف كوب من السكر.
- كوب من الكريم شانتيه، فيما يعادل 2 باكيت.
- كوب من الحليب أو الماء المثلج.
طريقة تحضير ايس كريم الشوكولاتة
- يجهز وعاء قابل للحرارة وإضافة إليه الحليب والكاكاو البودرة والسكر.
- تقلب المكونات معاً حتى تذوب ويصبح القوام متجانس.
- يرفع الوعاء على نار متوسطة وعندما يصل إلى الغليان، قومي بتخفيض الحرارة إلى أقل درجة وتركه يغلي لمدة 12 دقيقة حتى يثقل القوام.
- يرفع الوعاء من على النار وتركه حتى يبرد تماماً.
- خلال هذه الفترة يجهز الكريم شانتيه، من خلال تحضير وعاء وإضافة إليه الكريم شانتيه والحليب المثلج.
- خفق المكونات معاً باستخدام المضرب الكهربائي حتى يتضاعف الحجم.
- إضافة مزيج الكريم شانتيه إلى مزيج الكاكاو وإعادة الخفق بالمضرب الكهربائي حتى تمتزج جميع المكونات معاً.
- سكب الخليط في علبة ثلاجة مع تسوية السطح.
- وضع العلبة في الفريزر لمدة لا تقل عن ستة ساعات، كما يمكنك تركها لمدة ليلة كاملة.
- وضع مغرفة الآيس كريم في ماء ساخن، ثم القيام بأخذ كمية من الآيس كريم، ووضعها في البولات المخصصة.
يمكنك التزيين بصوص الشوكولاته، والشوكولاته شيبس وتقدم باردة وبالهنا والشفا
معلومات الكاتب
