كرات البسكويت بالشوكولاتة البيضاء حلوى سريعة مناسبة للكبار والصغار، تتميز بسهولة تحضيرها وطعمها الشهي، وأيضا تعتبر حلي مناسب بجوار كوب من القهوة ويمكن أيضا تقديمها في المناسبات والأعياد المختلفة كحلويات للضيافة سريعة التحضير، لذلك نقدم أسهل طريقة لعمل كرات الشوكولاتة البيضاء في خطوات بسيطة وطعم رائع بمكونات بسيطة من البسكويت والشوكولاتة ويمكن تزيينها حسب الذوق ودون فرن للحصول على حلي فخم بشكل مميز وتكلفة إقتصادية.
مكونات حلي كرات البسكويت
لعمل كرات الشوكولاتة والبسكويت نحتاج إلى بعض المكونات الأساسية البسيطة كالتالى:
- ٣٠٠ جرام من البسكويت الحجم الكبير.
- كوب من الشوكولاتة البيضاء أو علبة شوكولاتة خام.
- ربع كوب من الزبدة.
- ربع كوب من الحليب.
- فانيليا.
- ربع كوب مكسرات أو فول سوداني.
طريقة تحضير كرات البسكويت
لتحضير كرات البسكويت نبدأ بعمل صوص الشوكولاتة ثم نتبع باقي الخطوات:
- في وعاء على نار هادئة توضع مكعبات الشوكولاتة والزبدة والحليب والفانيليا مع التقليب المستمر حتى يصبح الخليط متجانسًا وتذوب الشوكولاتة فقط.
- يضاف المكسرات أو الفول السوداني إلى صوص الشوكولاتة بعد أن يبرد قليلًا.
- يطحن البسكويت طحن ناعم ثم يوضع في وعاء مناسب.
- تضاف الزبدة المذابة وجزء من صوص الشوكولاتة إلى البسكويت المطحون ويعجن الخليط جيدًا حتى يصبح قوامها سهل التشكيل.
- تشكل العجينة على شكل كرات متوسطة الحجم.
- تغمس الكرات في صوص الشوكولاتة البيضاء السائلة وتترك لتتماسك.
- تدخل كرات البسكويت إلى الثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتى تتماسك.
- قدمي كرات الشوكولاتة البيضاء باردة، يمكن تزيين كرات البسكويت بالشوكولاتة البيضاء المبشورة أو الفواكه المجففة أو جوز الهند.
- يمكن استبدال المكسرات أو الفول السوداني باللوز أو الكاجو أو أي نوع من المكسرات المفضلة.
- أيضا يمكن استخدام الشوكولاتة البنية بدلا من الشوكولاتة البيضاء.