close
سلق البيض هو واحد من أسهل وألذ الأساليب لتحضير هذا المصدر الرائع للبروتين والعناصر الغذائية الأخرى. إنه يحظى بشعبية كبيرة لطعمه اللذيذ وقوامه الناعم. في هذا المقال، سنقدم لك نظرة عامة على كيفية سلق البيض بشكل صحيح مع بعض النصائح المفيدة.
أخطاء شائعة أثناء سلق البيض
- سلق البيض لفترة طويلة جدًا: يمكن أن يؤدي ترك البيض في الماء لمدة طويلة إلى جعل الصفار قاسيًا ورماديًا.
- استخدام ماء مغلي: وضع البيض في الماء المغلي مباشرة يمكن أن يؤدي إلى تشقق القشرة.
- عدم طهي البيض بشكل كامل: عدم نضج البيض يمكن أن يكون خطرًا على الصحة بسبب احتوائه على مادة الكبريت.
كيفية سلق البيض بشكل صحيح
لسلق البيض بشكل صحيح، قم باتباع الخطوات التالية:
- قم بوضع الماء في وعاء كبير وضع الوعاء على النار واترك الماء يغلي.
- بمجرد بدء الغليان، اخفض درجة الحرارة إلى مستوى منخفض.
- استخدم ملعقة أو فرشاة نظيفة لوضع البيض برفق في الماء المغلي.
- اترك البيض في الماء لمدة 12 دقيقة.
- بعد الوقت المناسب، ارفع البيض من الماء باستخدام ملعقة مثقبة وضعه في وعاء مليء بالماء البارد لمنع استمرار عملية الطهي.
- قم بتقشير البيض بعد أن يبرد بلطف على سطح متين.
ختامًا
يمكنك الآن الاستمتاع بالبيض المسلوق اللذيذ وتقديمه كما تحب. تجنب الأخطاء الشائعة وتبع الخطوات الصحيحة لتحصل على نتائج مثالية في سلق البيض.