الجلاش بالكاسترد من الحلويات الشرقية اللذيذة والمفضلة للكثير من الأشخاص، لكن يصعب تحضيرها على الكثير من ربات المنزل لذلك يتم شرائها جاهزة من المحلات لكن أسعارها أصبحت عالية التكلفة، لذلك لابد من تعلم طريقة عمل فطيرة الجلاش بالكاسترد وتحضيرها في المنزل بخطوات بسيطة والحصول على أفضل نتيجة ومذاق رائع أحلى من الجاهزة.
طريقة عمل فطيرة الجلاش بالكاسترد
يمكنك تحضير فطيرة الجلاش بالكاسترد بكل سهولة وبأحلى طعم وزي الجاهزة وذلك من خلال اتباع خطوات صحيحة ومكونات بمقادير دقيقة وفي أسرع وقت ممكن وذلك كالآتي:
المكونات:
● نصف كيلو من الجلاش.
● كوب واحد من الزبدة المذابة.
● نصف كيلو من الحليب.
● 3 ملاعق كبيرة من بودرة الكاسترد.
● 3 ملاعق كبيرة من السكر البودرة.
● ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
طريقة التحضير
● أحضري وضعي به الحليب وضيفي مسحوق الكاسترد إلى الحليب والسكر والفانيليا وقلبي جميع المكونات مع بعضها جيدًا.
● ضعي الخليط على النار مع الاستمرار في تقليب المكونات مع بعضها حتى يتغير بوام الخليط ويصبح أكثر سمكًا.
● ارفعي الوعاء من على النار واتركيه جانبًا.
● احضري صينية وضعي ورقتين من الجلاش وندهنهم بالزبدة المذابة، ونكرر ذلك حتى نضع الطبقة الأولى من الجلاش.
● ضعي الكاسترد على طبقة الجلاش مع محاولة ابتعاده عن الأطراف قليلًا.
● ضعي الطبقة الأخرى من الجلاش كما تم وضع الطبقة الأولى.
● يمكنك تزيين الجلاش باللوز أو الفستق المجروش وذلك الخطوة اختيارية.
● شغلي الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية واتركيه 5 دقائق حتى يسخن وادخلي الصينية الفرن.
● اتركيها لمدة لا تقل عن 10 دقائق حتى يأخذ الجلاش اللون الذهبي.
● أخرجي الجلاش من الفرن وضعي عليه الشربات الثقيل البارد.
● ومن الممكن وضع السكر البودرة والمكسرات وإضافة اللبن بعد خروجها من الفرن أيضًا.
