بخطوات سهلة وسريعة اعملي اللازانيا باللحمة المفرومة

تبحث ربات البيوت بشكل مستمر عن وصفات جديدة ومختلفة لتقدمها لأفراد عائلتها لتجنب الشعور بالممل، ولكن يراعون كذلك أن تكون هذه الوصفات سهلة وبسيطة ولا تحتاج إلى وقت أو مجهود كبير ومع ذلك تنال إعجاب الجميع، ولأننا نحرص على تقديم أفضل وألذ الوصفات فإننا نقدم لكن عبر السطور القادمة طريقة عمل اللازانيا باللحمة المفرومة في المنزل بنفس طعم الجاهزة تماما وبأقل التكاليف الممكنة.

طريقة عمل اللازانيا باللحمة المفرومة

يستغرق إعداد اللازانيا باللحمة المفرومة حوالي 60 دقيقة وتكفي المقادير التالية لحوالي 6 أشخاص، وتتمثل المقادير فيما يلي:

• 500 جرام لحمة مفرومة أي ما يعادل كوب ونصف.
• حبة بصل مبشورة.
• فصان ثوم مفروم.
• ملعقة كبيرة من الريحان المفروم.
• ملعقة صغيرة من الأوريغانو المجفف.
• ملعقتان صغيرتان من السكر البني.
• ملعقة ونصف صغيرة من الملح.
• أربع ملاعق كبيرة من صلصلة الطماطم.
• كوب من عصير الطماطم.
• 12 شريحة من اللازانيا.
• كوب من جبن الريكوتا.
• ½ كوب من جبن البارميزان المبشور.
• ملعقتان كبيرتان من البقدونس المجفف.
• كوبان من جبن الموزاريلا.

خطوات التحضير

1. نحضر مقلاة عميقة ونضعها على نار متوسطة ثم نضيف إليها اللحمة المفرومة ونقلبها حتى تأخذ اللون البني ثم نضيف إليها البصل والثوم ونقلب المكونات معًا جيدًا.
2. بعد تجانس المكونات وذبول البصل نضيف الريحان المفروم والأوريغانو والسكر والملح وعصير الطماطم وصلصة الطماطم ونترك الخليط على النار لمدة لا تقل عن ½ ساعة حتى تتشبك الطماطم باللحمة ويثقل قوام الخليط.
3. نشعل الفرن على درجة حرارة 375° وننتظر حتى يسخن، وخلال هذه الأثناء نضع حلة على النار ونضيف لها الماء والملح ونضع فيها شرائح اللازانيا ليتم سلقها لمدة 5 دقائق فقط، بعد ذلك نقوم بتصفية اللازانيا من الماء ونتركها جانبًا.
4. في وعاء نقوم بخفق البيض ثم نضيف إليه البقدونس وجبن الريكوتا والبارميزان ورشة ملح ونخلط المكونات معًا.
5. نحضر صينية مناسبة ونضع طبقة من اللازانيا المسلوقة ثم نوزع عليها نصف كمية خليط الجبن بالبيض ونصف كمية جبن الموزاريلا ونصف كمية اللحمة المفرومة ثم نضيف رشة من جبن البارميزان.
6. بعد ذلك نضع الطبقة الثانية من شرائح اللازانيا ثم نضيف باقي كمية خليط الجبن بالبيض والجبن الموزاريلا واللحمة المفرومة.
7. يمكن وضع طبقة أخيرة من اللازانيا على الوجه وتوزيع باقي كمية جبن البارميزان عليها أو وضع الجبن فوق اللحمة المفرومة دون وضع طبقة من اللازانيا.
8. ندخل الصينية إلى الفرن الساخن ونتركها لمدة 30 دقيقة حتى تذوب الجبن ويأخذ الوجه اللون الذهبي، بعد ذلك نخرج الصينية من الفرن ونتركها لمدة 10 دقائق حتى تهدأ ثم نقطعها ونقدمها ساخنة وبالهناء والشفاء.