تعتبر البسبوسة من الأطباق التي يعشقها الجميع في الوطن العربي، وهي طبق حلويات أساسي في الاحتفالات والمناسبات الاجتماعية واللمات الأسرية يكثر البحث عن طرق إعداد البسبوسة الناعمة بالمنزل، حيث انها تتسم بسهولة التحضير في عشر دقائق فقط وضمان نجاحها، إلى جانب هذا بجانب انها حلوي لاتحتاج الي الكثير من المال لاعدادها يمكن تقديمها بطرق كثيرة، تعمل البسبوسة علي ادخال السرور على قلوب الأطفال وأفراد الأسرة والضيوف اتبعي هذه الإرشادات وقريباً ستصبحين من الخبراء في صنع البسبوسة.
المكونات
لصنع صينية بسبوسة متوسطة الحجم بالطعم الرائع اللذيذ اتبعي تنفيذ المكونات الاتية:
- كوبان من الدقيق الناعم.
- كوب جوز هند.
- نصف كوب من الزبدة.
- ⅓ كوب من السكر .
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر او كيس جاهز.
- كوب من الزبادي.
- ⅓ كوب من المكسرات لاستخدامها في التزيين.
خطوات تحضير البسبوسة
- لإعداد البسبوسة قومي بمزج السكر و السميد و الفانيليا في وعاء كبير حتى يتم التجانس بين المكونات.
- اضيفي اللبن الزبادي والزبدة واخلطيهما جيداً لتتكون لديكِي عجينة ناعمة.
- الخطوة التالية هي دهن صينية الطهي بقليل من الدقيق وصبي العجين فيها، ثم انثري عليها المكسرات.
- بعد ذلك قومي بتسخين الفرن مسبقاً إلى درجة الحرارة 180 مئوية.
- واخبزي البسبوسة لمدة 20 دقيقة حتى تستوي وتأخذ اللون الذهبي.
- في حالة عدم احمرار البسبوسة، فمن الممكن استعمال الشواية لمدة دقيقتين حتى تتحول الطبقة العلوية إلى لون ذهبي.
- بمجرد إخراجها من الفرن وهي لا تزال ساخنة، يتم سقيها بالشراب البارد. اتركيها لتبرد، ثم قطعيها وقدميها وتمتعوا بمذاقها الشهي.
طريقة عمل شربات البسبوسة
المكونات لصنع شربات البسبوسة
- كوب من السكر .
- كوب من الماء.
- كوب من عصير الليمون.
طريقة تحضير شربات البسبوسة
- اسكبي السكر والماء في قدر وضعيه على النار.
- دعي الخليط يغلي بهدوء لمدة حوالي عشر دقائق.
- اعصري عصير الليمون للمزيج الموجود بالحلة.
- يرفع المزيج من فوق النار بمجرد أن يصبح متجانس في تكوينه بشكل كامل.
- اتركي الشربات حتى يبرد ثم رشيه علي البسبوسة.