بديل مرقة الدجاج حُلم يراود كل سيدة بيت تسعى إلى إضافة لمسة جمالية ومذاق خاص إلى طعامها وإضفاء بعض الدسم إليه بدون إضافة مواد حافظة تؤدى مع التكرار إلى العديد من الأمراض والمشكلات الصحية الجسيمة، ولكن بعد قراءة هذه المقالة لن تكوني مضطرة مجددًا إلى شراء مرقة الدجاج ذات المواد الحافظة العالية، خاصة أننا سنقدم لك البديل الصحي لمكعبات مرق الدجاج، ويمكنك الاستعانة بهذه الوصفة وإضافتها إلى قائمة وصفاتك المنزلية بمكونات سهلة وعلى قد الإيد.
بديل مرقة الدجاج
بديل مرقة الدجاج لا يحتاج إلى تكاليف باهظة الثمن فجميع المكونات سوف تجديها في مطبخك سيدتي، ونستعرض في هذا التقرير أفضل طريقة لعمل مرقة الدجاج في المنزل بطريقتنا الخاصة ومن خلال المكونات التالية:-
- عظام دجاج
- جزر
- كرفس
- طماطم
- حبهان
- بصل
- ورق لورا
- ملح
- فلفل أسود
- كوب دقيق
- نصف كوب زيت
- كمون ناعم
- كزبرة جافة ناعمة
- كركم
- كاري
- بهارات
خطوات تحضير بديل مرقة الدجاج
- في البداية يتم سلق عظام الدجاج بالطريقة التقليدية.
- ثم يتم تقطيع البصل والجزر والكرفس والطماطم.
- ثم وضع جميع المكونات السابقة في ماء مغلي.
- يتم إضافة ورق اللورا والحبهان والملح والفلفل الأسود بعد ذلك.
- يترك الخليط في الإناء حتى يتبخر جزء من ماء المرقة ويبدأ قوامه في الثقل.
- يترك الخليط ليبرد ويتم وضعه في الثلاجة لمدة 24 ساعة.
- يتم وضع الخليط في صينية عالية الجوانب مدهونة بالزيت.
- يتم تقطيع المرقة على هيئة مكعبات بالسكين.
- يتم إدخالها الفريز حتى تتماسك ومن ثم استخدامها.
تحضير بديل مرقة الدجاج سوف يستغرق منك سيدتي بعض الوقت والجهد الإضافي، ولكن سيكون لديك ضمانًا لمرق صحي ولذيذ يُضيف مذاق خاص لطعامك ويحافظ على صحة أسرتك، فلا تترددي وجربيه الآن.
