تواجه العديد من الأسر، خاصة النساء اللاتي لديهن أطفالاً ولا يمتلكون الوقت الكافي لشراء “الخضار والفواكه” بشكل يومي، من مشكلة فساد الخضروات والفواكه بسرعة في الثلاجة ومن أجل الحفاظ على تلك المنتجات لأطول فترة زمنية، يبحث الكثيرون عن طرق فعّالة من أجل تحقيق ذلك فيعتبر ملح الطعام من الطرق الفعّالة التي يمكن من خلالها إطالة فترة بقاء الخضروات والفواكه طازجة في الثلاجة، لذلك سنعرض لكم في السطور التالية كافة التفاصيل عن طريقة استخدام ملح الطعام لهذا الغرض.
الحفاظ على الخضروات والفواكه في الثلاجة باستخدام الملح
- تساعد عملية توزيع ملح الطعام بشكل منتظم في درج الثلاجة في الحفاظ على الفواكه والخضروات بشكل جيد، مما يعمل على منع تعفنها أو فسادها لفترة أطول.
- يقوم ملح الطعام بامتصاص الرطوبة المتراكمة في الثلاجة، وهو أمر ضروري لتجنب تلف الأطعمة بسبب الرطوبة.
- يحافظ استخدام ملح الطعام داخل الثلاجة على جودة وطول فترة الصلاحية للأطعمة.
- يحافظ الملح على الخضروات والفواكه في الثلاجة.
- يعتبر الملح حلاً فعال للتخلص من الرائحة الكريهة داخل الثلاجة، بالإضافة إلى أنه يمكن استخدامه لتنظيف الثلاجة دون الحاجة إلى استخدام المواد الكيميائية.
- يساهم استخدام الملح في تعقيم الثلاجة من خلال وضع كمية منه في وعاء وإضافة إسفنجة لتسهيل العملية وهذا يعمل على التخلص من البكتيريا والجراثيم وتطهير الثلاجة بشكل فعّال.
- ينبغي تنظيف وإزالة فضلات المأكولات للتأكد من النظافة الشاملة للثلاجة.
الخضار والفاكهة التي لا تحتاج إلى وضعها في الثلاجة
- البصل والبطاطا: لا تتطلب إلى التبريد، ويمكنك وضعها في مكان جاف ومظلم.
- الموز: يتم حفظه في وعاء الفاكهة في الأيام الثلاثة الأولى خارج الثلاجة، ومن ثم يتم حفظه في كيس ورقي ويبرد في الثلاجة.
- التفاح: يحفظ في وعاء الفاكهة لأول خمسة أيام، ثم يتم تبريده في الثلاجة.
- الجريب فروت: يمكن وضعها خارج الثلاجة لسبعة أيام.
وبذلك نكون قد تعرفنا على طريقة الحفاظ على الخضروات والفواكه في الثلاجة باستخدام الملح لأطول فترة زمنية ممكنة.