مع انتهاء شهر رمضان الكريم، تقبل السيدات على تحضير عددا من الوجبات الأساسية في عيد الفطر المبارك، وكسر الروتين اليومي في الأكل والابتعاد عن اللحوم، والفراخ خاصة مع امتناع المواطنين عن تناول الكشري لمدة شهر واحد، إليكم أشهر أكلات عيد الفطر، التي وطريقة إعداد كلًا منها.
أشهر أكلات عيد الفطر
يعتبر أكلة الكشري من الوجبات الأساسية المفضلة عند المواطنين ويحرصون على تناولها بشكل دائم، لكن مع دخول الشهر الكريم حرم المواطنون من تناول الكشرى لمدة شهر، ما يجعلها وجبة مميزة إليكم خطوات إعداد الكشري.
طريقة عمل الكشري
- أحضري نصف كيلو من المكرونة الإسباجتي.
- ضرورة إحضار نصف كيلو من المكرونة الصغيرة.
- اشتري نصف كيلو من الأرز، ورفع كيلو عدس بجبة.
- ربع كيلو من الشعرية، وكيلو من الطماطم.
- اعتمدي على البصل، وقطعي بصلتين
- احضري كمية من الزيت والثوم والملح، وكمون، والشطة.
خطوات تحضير الكشري
- أولا اعتمدي على سلق العدس في إناء مع الملح والماء والكمون.
- بعد ذلك شوحي العدس في كمية قليلة من الزيت.
- اسلقى المكرونة، واحضري الأرز بالطريقة التقليدية.
- أما عن الصلصة، فيتم تشويح الثوم المفروم بالقليل من الزيت.
- أضيفي إليه عصير الطماطم، مع الملح والشطة والكمون.
- اتركيه على النار لحين الوصول إلى القوام الكثيف.
- أما طريقة تحضير الدقة يتم من خلال وضع الثوم مع الملح والكون مع الزيت على نار هادية.
- اخلطي عليها بالماء المغلي.
- أما الشطة تكون من خلال الحصول على جزء من الصلصة ويوضع عليه كمية كبيرة من الشطة.
الفتة
أما الفتة فهي وجبة أساسية لليوم الأول من عيد الفطر في معظم البيوت المصري لما لها من طعم مميز إليكم طريقة عمل الفتة بالأرز والصلصلة واللحم والخبز.
طريقة عمل الفتة
- أحضري خبز محمص.
- أحضري لحم مسلوق.
- أحضري أرز مطهو بالطريقة التقليدية.
- أحضري صلصة مجهزة بالثوم والخل.
خطوات التحضير
- أولا يتم وضع طبقة من الخبز المقرمش وجزء من الشوربة.
- بعد ذلك يتم إضافة الأرز على أن يعلوها الصلصة، ويوزع فوقها قطع اللحم.
وفي نهاية مقالنا نكون قد شرحنا بالتفصيل طريقة تحضير الكشري المصري والفتة ومكونات كلا منهما.