متروحيش مكان.. جبنالك سر مكرونة انسجام اللي نفسك فيها لحد عندك وبصلصتها كمان دلعي عيالك يل

تظهر يوما بعد يوم العديد من وصفات الطعام المختلفة، ومن أهم ما ظهر في الفترة الماضية هي مكرونة الانسجام، وهي الوصفة التي لاقت إعجاب الكثيرين خاصة من محبي المكرونة الذين يحبون طعمها ويبحثون بصفة دائمة على العديد من الوصفات المختلفة لها، إن كنت أحد هؤلاء فتابع السطور القادمة لتتعرف على طريقة عمل جديدة للمكرونة أو مكرونة الانسجام كما تعرف.

طريقة عمل مكرونة الانسجام في البيت

على الرغم من بساطة مكونات مكرونة الانسجام إلا أنها أصبحت ترند في وقت قصير وذلك لطعمها المميز، الآن يمكنك إعدادها في المنزل بسهولة.

المكونات

• نصف كيلو من أي نوع مكرونة ( ويمكن استخدام نوعين من المكرونة بحسب الرغبة).
• بصلة كبيرة مقطعة إلى شرائح.
• ملعقتين من السكر.
• 3 ملاعق من الصلصة.
• 4 أكواب من عصير الطماطم.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة من الفلفل الأسود.
• ملعقة من الكمون.

خطوات عمل مكرونة الانسجام

• في إناء عميق، نضع كمية غزيرة من الزيت على نار متوسطة.
• ننتظر حتى يسخن الزيت ونضع كمية البصل كاملة مع التقليب.
• نستمر بالتقليب حتى يصبح ذهبي اللون.
• نخرج البصل من الزيت ونضعه في طبق واسع حتى يبرد.
• في نفس الإناء العميق الموجود به الزيت، نضع ملعقتين من السكر ونتركها حتى يتغير لونها قليلا.
• ثم نضع ملعقتين من الصلصة ونقلب حتى تتجانس كمية الصلصة مع السكر.
• نضيف 4 أكواب من عصير الطماطم ونفرم البصل ونضعه على الخليط.
• نترك الخليط حتى يتسبك ويثقل القوام.
• في وعاء آخر على نار متوسطة نضع كمية مناسبة من الماء وملعقة كبيرة من الملح لسلق المكرونة.
• بعد الغليان نضع المكرونة وننتظر حتى تسلق تماما.
• في طبق مناسب للتقديم نضع كمية مناسبة من المكرونة ونضع فوقها الصلصة وتصبح مكرونة الانسجام جاهزة للتقديم.