يعد الكرواسون من الوصفات السهل تحضيرها وهي وجبة يمكن تحضيرها لافطار ويمكن لأطفالك أخذها في اللانش بوكس ، تعتبر من المعجنات المحببة لدى الكثير لطعمها الشهي يمكن تحضيرها بالحشو المفضل إليك.

مقادير الكرواسون بالشوكولاته والجبنة :

2 كوب دقيق

200 ج جبنة بيضاء

ذرة ملح

225 غ زبدة على حرارة الغرفة

فانيليا

2 ملعقة كبيرة كريمة

للحشو: ½كوب شوكولاته دهن

¼ كوب حليب

كوب سكر بودرة للتزيين

طريقة عمل الكرواسون:

1- احضري وعاء وضعي الزبدة واخفقي جيداً حتى يصبح قوامها كالكريمة ثم أضيفي الجبنة واخلطيها مع الزبدة.

2-أضيفي الكريمة، الفانيليا والملح واخلطي المكونات كلها حتى تتجانس ثم اضيفي الدقيق تدريجياً وقلّبي جيداً حتى تصبح

عجينة متماسكة.

3- ضعي العجينة في كيس بلاستيك في الثلاجة لمدة 3 ساعات.

4- رشّي القليل من الدقيق على رخامة نظيفة وافردي ربع العجينة حتى تصبح رقيقة جداً.

5- قطعيها إلى مربعات وضعي على كل مربع نصف ملعقة صغيرة من شوكولاته الدهن وكرري الخطوة السابقة حتى تنتهي

من كل العجينة.

6- اطوي العجينة حتى تصبح على شكل مثلث ثم لفيه من القاعدة إلى الرأس .

7- احضري صينية مغلفة بورق الزبدة وضعي قطع الكرواسون وادهني الوجه بالحليب وادخليها الفرن لمدة 15 دقيقة حتى تصبح

ذهبية اللون.

8- ضعيها في طبق التقديم ورشّيها بسكر البودرة.

طريقة أخري لعمل الكرواسون 

المقادير: 

5 أكواب دقيق أبيض

2 كوب ماء دافئ

نصف كوب زيت

2 ملعقة كبيرة سكر أبيض

رشة ملح

زبدة

أى نوع حشو تفضليه

بيضة

رشة فانيليا

ربع كوب لبن بودرة

طريقة تحضير الكرواسون:

- فى وعاء كبير ضعي 2 كوب كبير من الدقيق وضيفى إليه الخميرة والسكر والملح واللبن البودرة واخلطي المزيج جيدا.

- أضيفى الماء إلى مزيج الدقيق تدريجيا واخلطي مرة أخرى حتى تتجانس المكونات.

- اتركى العجينة لمدة 10 دقائق حتى تخمر.

- بعد أن يختمر العجين ضعي الزيت وباقي الدقيق واعجنيه مرة أخرى، حتى تحصلي على عجينة متماسكة وطرية.

- قسمى العجينة إلى كرات متوسطة الحجم واتركيها لمدة 5 دقائق.

- افردي العجينة بالنشابة حتى تصبح رقيقة وادهنيه بالزبدة.

- ضعى الحشو الذى تفضلينه للكرواسون، ولفيه.

ادهني صينية فرن بالزبدة ثم ضعي قطع الكرواسون في الصينية.

- أخفقي بيضة جيدا مع الفانيليا ثم قومى بدهن الكرواسون بها، ثم أتركيه لمدة 30 دقيقة أخرى حتى يختمر.

- سخنى الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.

- ضعى الصينية في الفرن بعد تسخين الفرن بـ 10 دقائق لمدة من 20 إلى 25 دقيقة، أو حتى ينضج الكرواسون ويحمر.