تعتبر كيكة البسكويت الباردة واحدة من أشهر الحلويات المنتشرة في الوقت الحالي، لما تتميز به من طعم لذيذ ومنعش، مما يجعلها مثالية لتقديمها في الأجواء الحارة. العديد من الأمهات يبحثن عن طريقة لتحضير هذه الكيكة في المنزل، لتقديمها لأفراد الأسرة، وخاصة الأطفال الذين يحبونها للغاية. إذا كنتِ ترغبين في تعلم أسرار تحضير كيكة البسكويت الباردة بكل سهولة في المنزل، تابعي السطور التالية.

طريقة تحضير كيكة البسكويت الباردة

دون الحاجة لاستخدام الفرن وبمكونات بسيطة، يمكنكِ تحضير كيكة البسكويت بسهولة في المنزل. إليكِ المكونات التي ستحتاجينها لتحضير كيكة بسكويت ناجحة:

المكونات:

• 500 جرام من البسكويت السادة.
• كوبان من اللبن.
• 4 ملاعق كبيرة من النشا.
• سكر حسب الرغبة.
• كيس فانيليا.
• ملعقتان كبيرتان من الكاكاو.
• جناش شوكولاتة.
• مكسرات للتزيين.

طريقة التحضير:

1. تحضير الصوص: قومي بإذابة النشا جيدًا في اللبن لضمان عدم وجود أي تكتلات، ثم أضيفي السكر والكاكاو لمزيد من النكهة. ارفعي الوعاء على نار هادئة مع التحريك المستمر.
2. تسوية الصوص: استمري في تقليب خليط النشا حتى يصبح قوامه ثقيلًا، ثم أضيفي الفانيليا وارفعيه عن النار واتركيه ليبرد قليلًا.
3. رص الطبقات: في قالب بايركس، ابدئي برص طبقة من البسكويت المغمور في اللبن، ثم أضيفي طبقة من الصوص الأبيض. كرري هذه العملية حتى تنتهي من الكمية.
4. التبريد: ضعي قالب الكيك في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل حتى تتماسك الطبقات. بعد ذلك، أخرجيه وأضيفي جناش الشوكولاتة لتغطية الوجه بالكامل.
5. التزيين والتقديم: زيني الوجه بالمكسرات المفضلة لديكِ، ثم أعيدي الكيكة إلى الثلاجة لمدة ساعتين إضافيتين للتأكد من تماسكها التام. قومي بتقطيع الكيكة إلى قطع بالشكل المفضل لديكِ وقدميها مع كوب من الشاي، الحليب، أو العصير البارد.