ناجتس مقلي سريع في البيت يعتبر من الأطباق السريعة والشهيرة التي يحظى بها الجميع، فهو يقدم لك طريقة عمل ناجتس مقلي هش وسريع يمكنك تحضيره بسهولة في المنزل بعيدًا عن المنتجات الجاهزة، حيث تتحكم في اختيار مكونات طازجة وصحية مثل الدجاج والجبن الكريمي، ويمكنك تقديمه مع بطاطس مقلية أو الصوصات المفضلة لديك، مما يجعله وجبة منزلية مثالية للصغار والكبار معًا.
أفضل طريقة عمل ناجتس مقلي سريع هش وقريب من المطاعم
تحتاج وصفة الناجتس المقلي السريع إلى حوالي 40 دقيقة للتحضير والطهي، وهي تكفي 4 أشخاص، ما يجعلها مناسبة للوجبات العائلية اليومية، فقط باستخدام مكونات متوفرة وبسيطة يمكنك تحضير وجبة محببة للجميع، سواء كوجبة رئيسية أو كوجبة خفيفة بين الوجبات.
مكونات طريقة عمل ناجتس مقلي سريع هش في المنزل
لتحضير ناجتس مقلي سريع هش ومطهي بشكل مثالي، ستحتاجين إلى مكونات تغليف وحشوة متوازنة، ها هي القائمة الأساسية:
للتغليف:
- 1 بيضة مخفوقة
- 1 كوب دقيق
- 1 كوب بقسماط
- رشة من الملح
- رشة فلفل أسود
للحشوة:
- 500 غرام صدر دجاج مفروم ناعم
- 1 بيضة
- 2 ملعقة كبيرة بقسماط ناعم
- 2 ملعقة كبيرة جبن كريمي أو مثلثات جبن
- 1 فص ثوم مهروس
- رشة ملح
- رشة فلفل أسود
- نصف ملعقة صغيرة بابريكا
- زيت نباتي غزير للقلي
خطوات طريقة عمل ناجتس مقلي سريع هش في البيت بالتفصيل
للحصول على ناجتس مقلي سريع هش ولذيذ، اتبعي الخطوات التالية بعناية للحصول على أفضل النتائج:
- تحضير العجينة: اخلطي الدجاج المفروم مع البيضة، الجبن الكريمي، البقسماط، الثوم المهروس، الملح، الفلفل الأسود، والبابريكا في محضرة الطعام حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتماسكة
- تثبيت العجينة: ضعي العجينة في الثلاجة لمدة 20 دقيقة لتعزيز التماسك مما يسهل تشكيل القطع ويحافظ على شكلها أثناء القلي
- تشكيل الناجتس: بللي يديك بالماء قليلًا وابدئي بتشكيل العجينة إلى قطع صغيرة بيضاوية أو مربعة حسب الرغبة
- تغليف القطع: اغمسي كل قطعة أولاً في الدقيق، ثم في البيض المخفوق، وبعدها في البقسماط حتى تحصلي على تغطية كاملة ومتجانسة
- القلي: سخني كمية وفيرة من الزيت النباتي في مقلاة على نار متوسطة إلى عالية، ثم اقلي الناجتس حتى تتحول إلى اللون الذهبي الفاتح وتنضج بالكامل
- التقديم: صفي ناجتس مقلي سريع من الزيت الزائد باستخدام ورق المطبخ، وقدميه ساخنًا مع البطاطس المقلية أو صوصات مثل الكاتشب والمايونيز حسب الرغبة
نصائح مهمة للحصول على ناجتس مقلي سريع هش وطعمه لا يقاوم
لضمان تحضير ناجتس مقلي سريع هش بنكهة رائعة وقوام مميز، احرصي على ما يلي:
- لا تضعي كمية كبيرة من الجبن داخل القطع لتفادي انفجارها أثناء القلي؛ فالتوازن هو المفتاح
- يمكن استبدال القلي بالفرن الساخن على درجة 200 مئوية لمن يرغب في نسخة صحية قليلة الدهون، مع رش زيت خفيف على الناجتس قبل خبزه
- لإضافة نكهة مدخنة لذيذة وكلاسيكية، جربي إضافة رشة من البابريكا المدخنة أو الأعشاب المجففة لخليط الدجاج
- تأكدي من أن الزيت ساخن تمامًا قبل وضع الناجتس ليكتسب قشرة ذهبية هشة وحفاظًا على نضج داخلي مثالي
| العنصر | الوصف |
|---|---|
| مدة الطهي | حوالي 40 دقيقة |
| عدد الأشخاص | تكفي 4 أشخاص |
يعد الناجتس المنزلي خيارًا مغذيًا غنيًا بالبروتين مع تقليل نسبة الدهون مقارنة بالأنواع الجاهزة، وهو وجبة متكاملة تناسب الأطفال والكبار عند تقديمه مع خضروات طازجة أو بطاطس مشوية، مما يجعله إضافة مميزة لوجبات العائلة اليومية بما يجمع بين الطعم الشهي والقيمة الغذائية العالية.
