شهدت السوق المحلية يوم السبت انخفاضًا ملحوظًا في أسعار الدواجن والبيض والبانيه، حيث انخفضت كرتونة البيض بنحو 50 جنيهًا مما أسفر عن تراجع كبير في الأسعار للمستهلكين، وهو ما يعكس تحولات مهمة في سوق الدواجن وبيض المائدة هذا الأسبوع.
متابعة أسعار الدواجن اليوم وأثرها على السوق المحلية
انخفض سعر الدجاج الأبيض في المزرعة من 65 جنيهًا إلى 58 جنيهًا للكيلو بانخفاض بلغ 7 جنيهات، ويسجل سعره لدى المستهلك 74 جنيهًا، ما يعكس تراجعًا ملحوظًا في الأسعار، وبالمقابل بقي سعر الدواجن الأمهات مستقرًا عند نحو 47 جنيهًا في المزرعة وسعر 60 جنيهًا للمستهلك. كما شهد دجاج الساسو (الأحمر) تراجعًا من 85 جنيهًا إلى 80 جنيهًا في المزرعة، وسعر التجزئة 93 جنيهًا، بينما ارتفع سعر الدجاج البلدي من 119 جنيهًا إلى 125 جنيهًا للكيلو لدى المشتري. ويُعتبر هذا التفاوت في أسعار الدواجن بمختلف أنواعها مؤشرًا على تغيرات العرض والطلب في السوق المحلية وحركتها اليومية.
تراجع أسعار كيلو البانيه وأجزاء الدجاج المختلفة في الأسواق
شهدت أسعار البانيه انخفاضًا واضحًا، حيث انخفض سعره في بعض المحلات من 200 إلى 170 جنيهًا للكيلو، مما يدل على تقلب كبير في الأسعار مقارنة بالأسابيع الماضية. وبالنسبة لأوراك الدجاج، فقد تراوح السعر بين 70 و80 جنيهًا، بينما تراوح سعر كيلو أجنحة الدجاج ما بين 50 و60 جنيهًا. أما سعر زوج الحمام، فقد استقر عند 170 جنيهًا، ما يوفر خيارات متنوعة للمستهلكين بأسعار متباينة تناسب مختلف الأسواق.
مقارنة أسعار كرتونة البيض وانخفاضها وتأثيره على المستهلكين والمزارعين
سجلت أسعار كرتونة البيض انخفاضًا ملحوظًا، حيث بلغ سعر كرتونة البيض الأحمر بالجملة 105 جنيهات، وتراوح سعر التجزئة حوالي 120 جنيهًا بدلاً من 160 جنيهًا سابقًا، في حين انخفض سعر كرتونة البيض الأبيض بالجملة إلى 105 جنيهات وسعر التجزئة إلى نحو 115 جنيهًا. أما كرتونة البيض البلدي فبدأت أسعارها بالجملة من 135 جنيهًا وسعر التجزئة بلغ 145 جنيهًا. وأكد الدكتور ثروت الزيني، نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن، أن سعر كرتونة البيض انخفض بنحو 50 جنيهًا مقارنة بالفترة السابقة، حيث كان سعر البيض في المزرعة يتراوح بين 160 و165 جنيهًا، في حين تراجع إلى 110 جنيهات، وهذا التراجع يسهم في تخفيف الأعباء على المستهلكين لكنه يُسبب خسائر لفئة مزارعي الدواجن. وأوضح الزيني أن انخفاض الأسعار عقب زيادة الإنتاج من دورات التربية الجديدة، ما أدى إلى ارتفاع المعروض في السوق، متوقعًا أن تستمر الأسعار في الانخفاض وقد تصل إلى أقل من 100 جنيه للكرتونة، مع زيادة ملحوظة في الإنتاج مستقبلاً.
| نوع المنتج | السعر في المزرعة (جنيه) | سعر البيع للمستهلك (جنيه) |
|---|---|---|
| الدجاج الأبيض | 58 | 74 |
| الدواجن الأمهات | 47 | 60 |
| دجاج الساسو (الأحمر) | 80 | 93 |
| الدجاج البلدي | 119 | 125 |
| البانيه | 170 – 200 | – |
| أوراك الدجاج | 70 – 80 | – |
| أجنحة الدجاج | 50 – 60 | – |
| زوج الحمام | 170 | – |
| كرتونة البيض الأحمر (جملة) | 105 | 120 |
| كرتونة البيض الأبيض (جملة) | 105 | 115 |
| كرتونة البيض البلدي (جملة) | 135 | 145 |
