ارتفاع أسعار الألبان مع قدوم الشتاء.. شعبة المواد الغذائية توضح الأسباب والتوقعات

مع قدوم الشتاء هل ترتفع أسعار الألبان؟ سؤال يطرحه الكثيرون مع بداية الفصل البارد، خاصة مع ازدياد استهلاك الألبان ومنتجاتها في موسم المدارس، لكن تصريحات عضو شعبة المواد الغذائية بالاتحاد العام للغرف التجارية، حازم المنوفي، توضح الحقيقة بعيدًا عن الشائعات المنتشرة حول زيادة الأسعار.

أسعار الألبان في مصر خلال فصل الشتاء

أوضح حازم المنوفي أن موسم الشتاء يعد من أفضل الفصول لإنتاج الألبان وتخزين الأجبان ذات الجودة العالية؛ حيث يشهد السوق زيادة كبيرة في المعروض، وهذا يعود إلى استقرار إنتاج الحليب خلال هذه الفترة، مما يضمن تراجع أسعار الألبان أو استقرارها على عكس فصل الصيف الذي يعاني من انخفاض الإنتاج وارتفاع التكاليف. وبالتالي، فإن مع قدوم الشتاء هل ترتفع أسعار الألبان؟ يجيب الواقع بأن الأسعار تميل إلى الاستقرار أو الانخفاض، متأثرة بوفرة المعروض من الحليب ومنتجاته.

تأثير زيادة الإنتاج على أسعار الألبان مع قدوم الشتاء

أكد المنوفي أن زيادة إنتاج الألبان في فصل الشتاء تتيح للمصانع والموزعين تقديم منتجات ذات جودة أعلى وبأسعار أقل، وهذا ينعكس إيجابًا على المستهلكين ويعزز حالة الاستقرار بالسوق. وأشار إلى أن الأخبار عن زيادات متوقعة في أسعار الألبان غير دقيقة على الإطلاق، مطالبًا المستهلكين بعدم الانسياق وراء الشائعات المنشورة على مواقع التواصل الاجتماعي. كما أوضح أن هناك متابعة مستمرة لحركة الأسواق من قبل الجهات الرقابية والتجار، للحفاظ على توازن الأسعار وضمان جودة المنتجات الغذائية. وهذا التعاون المشترك يحمي المستهلك ويمنع تقلبات السوق التي قد تؤثر سلبًا على تكلفة المعيشة.

تطور أسعار البيض وتأثيرها على السوق الغذائي المصري

في سياق متصل، أشارت شعبة المواد الغذائية إلى تراجع ملحوظ في أسعار البيض خلال الأيام الأخيرة، حيث انخفض سعر كرتونة البيض إلى ما بين 135 و140 جنيهًا بعد أن تجاوزت أكثر من 160 جنيهًا سابقًا، مع توقعات بمزيد من التراجع ليصل السعر قريبًا إلى 100 جنيه. ويرجع هذا الانخفاض إلى زيادة المعروض نتيجة دخول دورات جديدة من مزارع التربية إلى السوق المحلي، فضلًا عن استقرار أسعار الأعلاف وتراجع تكلفتها بفعل هبوط سعر الدولار وتحسن تدفق المواد الخام المستوردة. وشددت الشعبة على أن هذا الانخفاض في الأسعار يعود بالنفع على المستهلك ويساهم في موازنة تكلفة الإنتاج مع سعر البيع، مع التأكيد على أهمية دعم مربي الدواجن المحليين لضمان استمرارية الإنتاج واستقرار السوق، ومنع تكرار موجات ارتفاع الأسعار التي شهدتها الأسواق سابقًا.

• زيادة إنتاج الألبان المستقرة خلال الشتاء تؤدي إلى استقرار أو انخفاض الأسعار.
• التعاون بين الجهات الرقابية والتجار يضمن جودة المنتجات وتوازن السوق.
• انخفاض تكلفة الأعلاف وأسعار الدولار يسهمان في خفض أسعار البيض.