تبحث الكثير من السيدات عن وصفة مميزة ومبتكرة لتحضيرها في وجبة الغذاء، ومن هنا تأتي وصفة مكرونة البيكاتا كخيار مثالي. إنها وصفة إيطالية شهية ومشهورة تحبها الجميع، ويمكن تحضيرها بسهولة في المنزل.
مكونات مكرونة البيكاتا
- ملعقة كبيرة زبدة.
- 250 غرام صدر الدجاج.
- ملعقة صغيرة ثوم مهروس.
- 1 حبة بصل مفروم.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- كوب ونصف فطر مقطع.
- ملعقة كبيرة دقيق.
- مكعب مرق دجاج.
- ربع كوب ماء ساخن.
- ملعقة صغيرة زعتر.
- علبة كريمة الطبخ.
- 400 غرام مكرونة مسلوقة.
طريقة التحضير
- في مقلاة واسعة على النار، ذوبي الزبدة وأضيفي صدر الدجاج وقلبيه حتى ينضج ويتحمر، ثم ارفعيه جانباً.
- أضيفي البصل في نفس المقلاة وقلبيه حتى يذوب، ثم أضيفي الفطر والثوم وقلبي المكونات جيداً.
- قومي بتبلي المكونات بالفلفل الأسود وقلبي قليلاً، ثم أضيفي الدقيق وحركي الخليط.
- ضعي الماء الساخن وحركيه جيداً، ثم أضيفي مكعب المرق.
- أعيدي صدور الدجاج إلى المقلاة، وأضيفي كريمة الطبخ ورشي الزعتر، واتركي الخليط على النار حتى يغلي.
- أضيفي المكرونة المسلوقة وقلبيها مع الخليط حتى تتداخل جيداً.
- اسكبي مكرونة البيكاتا في طبق التقديم وقدميها ساخنة.
الختام
هذه كانت وصفة مكرونة البيكاتا، وهي وصفة لذيذة وسهلة التحضير يمكنك تقديمها في وجبتك. استمتعي بوجبتك مع هذا الطبق الإيطالي الرائع!
معلومات الكاتب
