أسعار السمك اليوم في مصر 21-10-2025 وأحدث تطورات تنمية الثروة السمكية
تستقر أسعار السمك اليوم في مصر 21-10-2025 بالسوق المحلية، وسط اعتماد واضح على تنمية وتطوير البحيرات الهامة مثل بحيرة المنزلة والبرلس ومريوط والبردويل؛ حيث شهدت أسعار المكرونة السويسي تذبذبًا بين 140 و200 جنيه للمستهلك، مما يعكس استقرارًا نسبيًا في الأسواق. تركز جهود تنمية الثروة السمكية على تعزيز الإنتاج من هذه البحيرات لتلبية الطلب المحلي بكفاءة.
تغيرات أسعار السمك اليوم في مصر وأبرز الأنواع
شهدت أسواق السمك اليوم في مصر تباينًا في الأسعار بحسب الأنواع والمناطق، حيث تراوح سعر السمك البلطى بين 110 و115 جنيهًا، مع اختلاف حسب المكان، وبلغ سعر كيلو السبيط نحو 220 جنيهًا، فيما تنقل أسعار الثعابين بين 90 و280 جنيهًا. يعكس هذا الاستقرار النسبي نجاح مصر في تحقيق اكتفاء ذاتي من الإنتاج السمكي بنسبة تصل إلى 85٪، مع دعم قوي لمزارع الاستزراع البحري التي تستحوذ على 79.7٪ من إجمالي الإنتاج، تليها البحيرات بنسبة 10.8٪.
أسعار سمك البورى مستمرة بين 170 و220 جنيهًا، مما يدل على ثبات الأسعار في السوق المحلية. ويجدر الذكر أن إنتاج الجمبرى في مزرعة الديبة قد وصل إلى 102 طن، بينما يساهم الإنتاج من المياه البحرية بنسبة 4.9٪، والمياه العذبة بنسبة 3.8٪، أما حقول الأرز فلها نصيب ضئيل يبلغ 0.8٪ من إجمالي الإنتاج السمكي، بحسب بيانات الجهاز المركزي للتعبئة العامة والإحصاء.
تحليل أسعار الأسماك في سوق العبور اليوم وأهم المؤشرات
شهد سوق العبور اليوم عدة تقلبات في أسعار الأسماك بالجملة، حيث تراوح سعر كيلو البلطى بين 72 و96 جنيهًا، في حين تحركت أسعار المكرونة السويسى بين 90 و150 جنيهًا، كما تراوحت أسعار المرجان بين 100 و300 جنيهًا، وسجل كيلو السبيط والكاليمارى والسابيا بين 220 و340 جنيهًا. وأظهرت بيانات السوق أن كيلو الدنيس تباين بين 90 و275 جنيهًا، وسجل سعر كيلو الثعابين بين 100 و550 جنيهًا، بينما تراوح سعر البورى بين 90 و195 جنيهًا، والكابوريا بين 40 و180 جنيهًا.
| نوع السمك | السعر بالجنيه للكيلو |
|---|---|
| البلطى (جزء من سوق العبور) | 72 – 96 |
| المكرونة السويسى | 90 – 150 |
| المرجان | 100 – 300 |
| السبيط، كاليمارى، سابيا | 220 – 340 |
| الدنيس | 90 – 275 |
| الثعابين | 100 – 550 |
| البورى | 90 – 195 |
| الكابوريا | 40 – 180 |
مؤشرات أسعار السمك اليوم في مصر ومستقبل تنمية الثروة السمكية
تنوّعت أسعار السمك اليوم في مصر مع استقرار أسعار الجمبري بين 200 و770 جنيهًا للكيلو، ما يعكس سوقًا حيوية تسعى مصر لتوسيع معدلات التصدير فيها، حسب تصريح السيد القصير وزير الزراعة السابق، الذي أكد على أهمية الاستزراع السمكي في زيادة الإنتاج. سجل كيلو الدنيس مستويات أسعار تتراوح بين 160 و320 جنيهًا، والبحيرات المحلية تساهم بإنتاج يبلغ حوالي 183 ألف طن من الأسماك. فيما يتراوح سعر كيلو القاروص بين 170 و270 جنيهًا.
يجدر الإشارة إلى أن الإنتاج السنوي من المصايد الطبيعية بمصر، التي تشمل البحيرات والبحرين والنيل، يبلغ 400 ألف طن، بينما يصل إجمالي إنتاج مصر من الأسماك إلى نحو 2 مليون طن سنويًا، منها 1.6 مليون طن من الاستزراع السمكي. وتختلف أسعار الأسماك المجمدة اليوم في مصر؛ فقد تراوح سعر كيلو المكرونة المجمدة بين 30 و60 جنيهًا، بينما بلغ نصيب المواطن المصري من الإنتاج السمكي 18 كيلوجرامًا سنويًا، مقارنة بمتوسط عالمي يصل إلى 20 كيلوجرامًا.
- مصر تحقق 85% من الاكتفاء الذاتي في الإنتاج السمكي
- المزارع السمكية تتحكم في 79.7% من الإنتاج الوطني
- تنمية البحيرات تمثل 10.8% من إجمالي الإنتاج السمكي
- التصدير يلقى دعمًا متزايدًا لتعزيز الاقتصاد الوطني
