أسعار الأسماك في مصر اليوم السبت 11 أكتوبر 2025 تشهد استقرارًا ملحوظًا في الأسواق مع دخول فصل الخريف، نظرًا لانخفاض درجات الحرارة وتزايد المعروض من الإنتاج المحلي، ما يُسهم في الحفاظ على توازن السوق وتحقيق الاستقرار السعري. ويُعد السمك البلطي من أكثر الأنواع رواجًا بين المواطنين بفضل سعره الذي يتميز بالملائمة وشعبيته الواسعة مقارنة بأنواع أخرى مثل الجمبري والسبيط والبوري، مما يزيد من الطلب عليه.
تعرف على أسعار الأسماك في سوق العبور للجملة اليوم في مصر
تُعد أسعار الأسماك في سوق العبور اليوم السبت 11 أكتوبر 2025 نقطة مرجعية رئيسية للمستهلكين والتجار على حد سواء، حيث تسجل الأسعار نطاقًا متوازنًا يعكس وفرة المعروض واستقرار السوق، وتتوزع كالتالي ضمن السوق الجملة:
| نوع السمك | السعر بالجنيه للكيلو |
|---|---|
| البلطي | 60 – 68 |
| الماكريل | 100 – 120 |
| المكرونة السويسي | 100 – 120 |
| البياض | 108 – 130 |
| البوري | 135 – 150 |
| السبيط والكاليماري | 270 – 310 |
| الجمبري | 390 – 500 |
| الكابوريا | 130 – 170 |
| القراميط | 80 – 95 |
| الدنيس | 105 – 170 |
هذا الاستقرار في أسعار الأسماك في مصر اليوم داخل سوق العبور يرجع إلى توافر كميات كبيرة من السمك البلطي وأنواع أخرى، مما يضمن تلبية الطلب المحلي مع الحفاظ على الأسعار في حدود معقولة.
مقارنة أسعار الأسماك في أسواق التجزئة الشعبية في مصر
تختلف أسعار الأسماك في أسواق التجزئة الشعبية عن سوق الجملة بسبب عوامل التوزيع والتغليف، وتتراوح أسعار الأسماك كما يلي داخل الأسواق المحلية، حيث يتوفر تنوع كبير من الأنواع وبمستويات جودة مختلفة:
- البلطي ممتاز: من 72 إلى 80 جنيهًا
- البلطي متوسط: من 66 إلى 72 جنيهًا
- البلطي الأسواني: من 40 إلى 55 جنيهًا
- فيليه بلطي: من 140 إلى 160 جنيهًا
- الماكريل: من 120 إلى 135 جنيهًا
- المكرونة السويسي: من 130 إلى 150 جنيهًا
- السبيط والكاليماري: من 310 إلى 450 جنيهًا
- البياض: من 140 إلى 150 جنيهًا
- البوري: من 160 إلى 200 جنيهًا
- الجمبري: من 460 إلى 680 جنيهًا
- الكابوريا: من 150 إلى 200 جنيهًا
- القراميط: من 95 إلى 120 جنيهًا
- الدنيس: من 130 إلى 500 جنيهًا
تُظهر أسعار الأسماك في مصر اليوم في أسواق التجزئة الشعبية تفاوتًا واضحًا حسب نوع السمك وجودته، حيث يبقى البلطي من الأنواع الأكثر طلبًا بسبب توافره بأسعار مناسبة.
اشتراطات صحية صارمة لاستقبال الزريعة في المزارع السمكية لضمان جودة الإنتاج
أكّدت الدكتورة دولت حسنين، مديرة المعامل المركزية للثروة السمكية في محافظة بورسعيد، أن عملية استقبال زريعة الأسماك في المزارع السمكية تتطلب الالتزام باشتراطات فنية وصحية دقيقة تضمنت ضرورة التعامل مع الزريعة المصابة داخل مفرخات صغيرة المساحة لما لها من أثر في تقليل تكاليف العلاج وتسهيل المتابعة المستمرة. ولفتت إلى أهمية إجراء فحوصات دورية على عينات المياه والزريعة في المعامل المركزية التابعة لجهاز حماية وتنمية البحيرات والثروة السمكية قبل بدء التربية، مع متابعة الحالة الصحية للزريعة بعد إدخالها في الأحواض. كما شددت على الالتزام بالتغذية السليمة والمكونات العلفية المعتمدة لمساعدة الزريعة على النمو السليم وتقليل الخسائر.
يُعكس هذا التطبيق الصارم للاشتراطات الصحية تأثيره في استقرار سوق الأسماك في مصر اليوم، حيث يساهم في توفير منتجات ذات جودة عالية تلبّي توقعات المستهلكين ومتطلبات السوق المحلية، مما يضمن استدامة الإنتاج والمحافظة على توازن العرض والطلب.
يشهد سوق الأسماك في مصر اليوم السبت 11 أكتوبر 2025 حالة من الاستقرار الواضح مع بداية فصل الخريف، حيث توفر انخفاض درجات الحرارة وإنتاج الأسماك المحلي المزيد من المعروض الذي يُساعد في تثبيت الأسعار. يُنصح المستهلكون بمقارنة أسعار الأسماك بين سوق الجملة وأسواق التجزئة الشعبية للحصول على أفضل جودة وأفضل سعر ممكن يتناسب مع احتياجاتهم، مما يعزز من استفادتهم من تنوع الأصناف المتوفرة وأسعارها المتوازنة في السوق.
