أسعار السمك اليوم بسوق العبور تشكل مؤشرًا هامًا يتابعه كل من التجار والمستهلكين داخل الأسواق المصرية، حيث يشهد السوق تباينًا ملحوظًا بين أسعار الجملة والتجزئة وكذلك بين المناطق المختلفة، ويبقى سوق العبور هو مركز التوريد الرئيسي بسبب تنوع الأنواع البحرية والنهرية التي تلبي احتياجات السوق المحلية بشكل مستمر وتوفر خيارات واسعة تناسب جميع الأذواق والميزانيات.
العوامل المؤثرة على أسعار السمك اليوم بسوق العبور وتفاوتها وفقًا للعرض والطلب
تتأثر أسعار السمك اليوم بسوق العبور بعدة عوامل رئيسية تبدأ بمعدل الإنتاج اليومي من الصيد البحري ومزارع الأسماك، إلى جانب تكاليف النقل والتوزيع التي تلعب دورًا أساسيًا في تحديد السعر النهائي للمستهلك، خصوصًا مع تفاوت هذه التكاليف بين المناطق المختلفة؛ موسم الصيد يشكل عاملًا جوهريًا لأنه يحدد كمية الأسماك المعروضة في السوق، فكلما زاد العرض تقل الأسعار والعكس صحيح، حيث ينعكس توازن العرض والطلب على تقلبات الأسعار داخل السوق؛ كما يعتبر سوق العبور محطة جذب رئيسية للتجار الباحثين عن شراء الأسماك بالجملة بأسعار تنافسية، مع ضمان جودة المنتج وأسعار تتناسب مع حجم الطلب، مما يخلق استقرارًا نسبيًا في السوق ويعزز استثمار التجار في سلعة غنية بالعناصر الغذائية الأساسية مثل البروتينات والأحماض الأمينية الضرورية لصحة الجسم.
تحديث أسعار السمك اليوم بسوق العبور بتاريخ 7 أكتوبر 2025 وأبرز الفروقات السعرية
يقدم سوق العبور تحديثات يومية دقيقة لأسعار السمك تشمل مختلف الأنواع البحرية والنهرية، سواء المحلية أو المستوردة، مع إبراز الفروقات بين سعر الجملة وسعر التجزئة بالإضافة إلى جودة التعبئة، وقد سجلت أسعار السمك في 7 أكتوبر 2025 على النحو التالي:
| نوع السمك | السعر (جنيه/الكيلو) | حالة التعبئة |
|---|---|---|
| بلطي “1” | 69 – 73 | تكنا بلاستيك |
| بلطي “2” | 63 – 67 | تكنا بلاستيك |
| بلطي أسواني | 30 – 80 | تكنا بلاستيك |
| فليه بلطي | 75 – 275 | – |
| بوري “1” | 180 – 240 | تكنا بلاستيك |
| بوري “2” | 110 – 170 | تكنا بلاستيك |
| قشر البياض | 200 – 300 | – |
| البياض الأملس 1 (بلدي) | 150 – 250 | تكنا بلاستيك |
| البياض الأملس 2 (بلدي) | 80 – 140 | تكنا بلاستيك |
| قراميط – شيلان | 30 – 70 | – |
| ثعابين | 100 – 600 | – |
| مكرونة خليجي | 75 – 135 | طاولة خشب |
| مكرونة سويسي | 80 – 140 | طاولة خشب |
| برانيس إسكندراني | 80 – 140 | طاولة خشب |
| مكرونة مجمدة | 30 – 60 | كرتونة |
| سمك موسى | 250 – 350 | طاولة خشب |
| سبيط – كاليماري – سابيا | 250 – 350 | طاولة خشب |
| قرش | 100 – 150 | طاولة خشب |
| حدادي | 30 – 50 | طاولة خشب |
| كابوريا | 50 – 170 | طاولة خشب |
| مرجان 1 | 180 – 260 | طاولة خشب |
| مرجان 2 | 110 – 170 | طاولة خشب |
| مرجان مجمد | 30 – 60 | طاولة خشب |
| بربون 1 | 250 – 330 | طاولة خشب |
| بربون 2 | 170 – 230 | طاولة خشب |
| بربون مجمد | 30 – 60 | طاولة خشب |
| دنيس | 275 – 375 | طاولة خشب |
| مازاليا – كشر | 100 – 300 | طاولة خشب |
| شعور | 100 – 300 | طاولة خشب |
| وقار | 150 – 350 | طاولة خشب |
| قاروص – لوط | 150 – 350 | طاولة خشب |
| سردين مجمد | 50 – 80 | كرتونة |
| ماكريل مجمد | 100 – 160 | طاولة خشب |
أسعار الجمبري اليوم بسوق العبور وتطورات الإنتاج السمكي داخل مصر
تشهد أسعار الجمبري اليوم بسوق العبور تنوعًا واضحًا بحسب النوع والحجم؛ حيث تراوح سعر الجمبري الجامبو على طاولة خشب بين 875 و975 جنيهًا للكيلو، في حين بلغ سعر الفئة الأولى من الجمبري بين 740 و860 جنيهًا، والفئة الثانية بين 630 و710 جنيهًا، أما الجمبري المجمد فكانت أسعاره متباينة بين 175 و475 جنيهًا، فيما سجلت الفئة الثالثة أسعارًا بين 200 و400 جنيه للكيلو الواحد. يعتمد الإنتاج السمكي المصري بشكل كبير على مزارع الأسماك التي تمثل 79.7% من إجمالي الإنتاج، في حين تساهم البحيرات بنسبة نحو 10.8%، وتُقدّر إنتاجية مزرعة الديبة للجمبري بحوالي 102 طن سنويًا، بينما تصل كمية المصايد من البحيرات والبحرين ونهر النيل إلى نحو 400 ألف طن سنويًا، وقد بلغت صادرات مصر من الأسماك حوالي 35 ألف طن خلال عام 2019، ويستهلك الفرد في مصر متوسطًا يبلغ 18 كيلوغرامًا من الأسماك سنويًا مقارنةً بالمعدل العالمي البالغ 20 كيلوغرامًا، مع إنتاج قطاع البحيرات الذي يقارب 183 ألف طن سنويًا.
- متابعة أسعار السمك اليوم بسوق العبور ضرورية لكل من التجار والمستهلكين لضبط قرارات الشراء بشكل دقيق؛
- تتغير الأسعار بتأثير جودة الأنواع الموسمية وحجم الطلب المتغير في السوق المحلي؛
- تلعب آليات تنظيم الأسعار دورًا رئيسيًا في تحقيق توازن العرض مع الطلب بما يخدم مصلحة السوق؛
- تثري أسواق الجمبري المشهد التجاري بتفاوت ملحوظ في الأسعار يعكس اختلاف المواصفات والفئات؛
- تعتمد مصر بشكل أساسي على مزارع الأسماك لتغطية أكثر من ثلاثة أرباع الإنتاج السمكي المحلي.
