تعتبر فطيرة الكاسترد واحدة من أنواع الفطائر الشهيرة، والتي يفضلها عدد كبير من الأشخاص سواء من الكبار أو الصغار، ويمكن تحضيرها في المنزل بخطوات بسيطة من خلال مجموعة من المكونات المتاحة في كل منزل لذا نستعرض الآن كيفية تحضيرها وما هي المكونات المطلوبة والتي تكون مكونات اقتصادية ومتاحة للجميع في كل منزل دون مشكلة لذا عليكي قراءة السطور التالية بشكل مفصل للتعرف على هذه الوصفة الجبارة .
مكونات عمل فطيرة الكاسترد
يمكن تحضير فطيرة الكاسترد بسهولة شديدة في المنزل من خلال احضار عدد من المكونات والتي تتمثل فيما يلي:
- احضار كمية تصل إلى نصف كيلو من ورق الجلاش.
- 2 كوب من الحليب البارد، بجانب ملعقة ونصف من السكر.
- 4 ملاعق كبيرة من بودرة الكاسترد، ربع كوب من الزبدة المذابة.
- علبة من الزبادي، بجانب كوب من الحليب الساخن.
- سكر بودرة للتزيين.
كيفية تحضير فطيرة الكاسترد
يمكن تحضير حشوة الكاسترد بسهولة من خلال إتباع الخطوات التالية:
- في وعاء، امزجي الحليب البارد مع السكر وبودرة الكاسترد حتى تتجانس المكونات.
- ضعي الخليط على نار هادئة وقلبيه بانتظام حتى يسخن ويصبح لونه ذهبيًا.
- اتركي الكاسترد جانبًا حتى يبرد تمامًا.
تحضير الفطيرة. - يتم مزج الزبدة مع الزبادي حتى تتجانس المكونات.
- ضعي ورقتي جلاش على طبق كبير وادهنيهما بمزيج الزبدة والزبادي.
- افردي 4 ورقات جلاش في الأربع اتجاهات وادهني كل واحدة بالزبدة.
- كرري هذه الخطوة مع باقي ورق الجلاش.
- ضعي حشوة الكاسترد في منتصف الجلاش.
- قومي بطي الورق من الأربع جهات حتى تحصلي على شكل دائري.
- ضعي الفطيرة في صينية مدهونة بالزبدة وادهني وجهها بالزبدة.
- سخني الفرن على درجة حرارة عالية، ثم ضعي الفطيرة في الفرن لمدة 20 دقيقة على الرف الأوسط.
- قومي بتشغيل الشواية لبضع دقائق لإعطاء الفطيرة لونًا ذهبيًا.
- قدمي الفطيرة وهي ساخنة مع كوب من الحليب الساخن.
- رشي السكر البودرة على الوجه قبل التقديم.
- يمكنك تزيينها بالنوتيلا أو زبدة اللوتس أو أي صوص تفضلينه.
معلومات الكاتب
