يعتبر الكب كيك من الحلويات المميزة جدًا والتي تمتلك مذاقًا رائعًا يتميز عن غيرها من الحلويات الأخرى، ويفضل الجميع شرائه من المحلات المشهورة بصنعه، ولكن يرغب الكثيرين تجربة تحضيره في المنزل بدلاً من شرائه من الخارج ويخشون أن تفشل الوصفة، مما يجعل الكثير من ربات البيوت يبحثن عن طريقة عمل كب كيك الشيكولاته في المنزل مثل الجاهز، كما يوجد وصفات عديدة لتحضير الكب كيك في المنزل بطعم ينافس المحلات بمكونات بسيطة توجد في كل بيت.
طريقة عمل كب كيك الشيكولاته
طريقة عمل كب كيك الشيكولاته من أبسط وأسهل الوصفات، حيث أن مذاقها سوف ينافس الكب كيك الجاهز، حيث يمكن تقديمه في المناسبات والتجمعات العائلية وأعياد الميلاد وغيرها من المناسبات الأخرى، يمكن أيضًا تناوله في الصباح بجانب قول قهوة أو شاي، وتتمثل مكونات تحضيره فيما يلي:
- بيكنج بودر: ملعقة صغيرة.
- زيت الذرة: ¼ كوب.
- دقيق متعدد الاستخدامات: كوب ونصف.
- لبن رايب: كوب إلا ربع.
- سكر مطحون ناعم: كوب ونصف.
- بيض بدرجة حرارة الغرفة: 2 حبة.
- فانيليا: ملعقة صغيرة.
- ملح: ¼ ملعقة صغيرة.
- كاكاو غير محلى: كوب إلا ربع.
- بيكنج صودا: ملعقة ونصف صغيرة.
- قوالب كب كيك.
خطوات عمل الكب كيك بالشكولاتة في المنزل
خطوات تحضير وصفة الكب كيك بالشوكولاتة في المنزل بسيطة وسهلة ولن تكلفك الكثير من المكونات ولد تحتاج لوقت تحضير طويل، حيث يمكنك اتباع بعض الخطوات البسيطة، وهي كالتالي:
- تحضير الفرن ساخن مسبقًا من خلال ضبطه على حرارة 180 درجة مئوية.
- في بولة كبير نضع مقدار الدقيق، بيكنج صودا، ملح ناعم، سكر مقدار البيكنج بودر، بالإضافة إلى مقدار الكاكاو يتم ضرب المكونات جيدًا حتى تتجانس باستخدام خلاط أو مضرب كهربائي.
- نضيف البيض واللبن الرايب ونستمر في خلط المكونات، ثم نضيف الزيت بشكل تدريجي ثم نضع مقدار الفانيليا.
- نخفق جميع المكونات بشكل جيد حتى تمتزج ويصبح القوام كريمي في الخلاط الكهربائي.
- نجهز قوالب الكب كيك من خلال دهنها بالزبدة ونضع بداخلها ورق زبدة.
- نضع خليط الكيك الكريمي داخل القوالب حتى نصل إلى ثلث القالب.
- ندخل القوالب إلى الفرن على الشبكة في الرف الأوسط ونتركها لمدة تصل إلى 20 دقيقة.
- نقوم باختيار الكيك بعد مرور الوقت لنرى نضجه.
- عند التأكد من التسوية نخرج القوالب ونتركها حتى تبرد تمامًا.
- تقديم الكب كيك في أطباق التقديم جانب الصوصات أو القهوة والشاي.
