في فصل الصيف تبحث الأمهات عن وصفات جديدة تلائم ارتفاع درجات الحرارة ومن بين هذه الوصفات تكون طريقة عمل الآيس كريم من أكثر الوصفات التي تثير اهتمام ربات المنازل و يفضل الكثيرون تحضير الآيس كريم في المنزل مع أطفالهم بدلا من شرائه جاهز وذلك لأن تحضيره في المنزل سهل ويحتوي على مكونات بسيطة و في السطور التالية سوف نقدم طريقة عمل آيس كريم البطيخ خطوة بخطوة.
المقادير اللازمة لتحضير آيس كريم البطيخ المنعش
لتحضير آيس كريم البطيخ في المنزل تحتاجين إلى المكونات التالية:
- مقدار ثلاثة أكواب من قطع البطيخ المجمدة.
- ملعقة كبيرة من الجيلاتين.
- كوبين من الكريم شانتيه.
- كوب كبير من اللبن الخالي من الدسم.
- يمكن استخدام العسل الأبيض أو الحليب المكثف المحلى.
- لون طعام أحمر.
طريقة تحضير آيس كريم البطيخ المنعش
لتحصلين على آيس كريم البطيخ اللذيذ في المنزل المنعش والناجح يمكنك ان تتبعي الخطوات التالية بعناية:
- ابدئي بوضع قطع البطيخ المجمدة في الخلاط الكهربائي واضربيها حتى تتحول إلى سائل ناعم.
- في إناء عميق ضعي كريم شانتيه وأضيفي كوب من الحليب وملعقة كبيرة من العسل الأبيض.
- اخلطي المكونات في الخلاط الكهربائي حتى يصبح القوام كريمي ومتجانس.
- أضيفي البطيخ السائل إلى خليط الكريمة وقلبي جيدا حتى يمتزجا تماما. في هذه الأثناء
- أضيفي لون الطعام الأحمر وقلبي حتى يكتسب الخليط لون موحد.
- صبي الخليط في أكواب مناسبة للآيس كريم وضعيها في الفريزر لمدة 10 ساعات أو ليوم كامل حتى يتجمد تماما.
- بعد ذلك يمكنك تقديم الآيس كريم والاستمتاع به مع عائلتك.
وصفة آيس كريم المانجو المنزلي
لتحضير آيس كريم المانجو المنعش في المنزل اتبع هذه الخطوات البسيطة للحصول على حلوى لذيذة مثالية لأيام الصيف الحارة:
- قشري ثلاث حبات من المانجو وقطعيها إلى قطع متوسطة الحجم وضعها في وعاء صغير.
- اهرسي المانجو جيدا ثم أضيفي ربع كوب من السكر وامزجي المكونات حتى تتجانس.
- في وعاء كبير اخفقي كوب ونصف من كريمة الخفق جيدا.
- أضيفي نصف كوب من السكر إلى الكريمة المخفوقة واستمر في الخفق حتى تتكاثف الكريمة.
- أضيفي مزيج المانجو إلى الكريمة المخفوقة وأضيفي ملعقة كبيرة من خلاصة الفانيليا.
- امزجي المكونات جيدا باستخدام ملعقة خشبية كبيرة حتى تتجانس.
- صبي الخليط في حاوية مخصصة للتجميد وضعيها في القسم الأعلى من الثلاجة لمدة حوالي 4 ساعات.
- بعد ذلك أخرجي الخليط وضعيه في الخلاط الكهربائي وامزجي حتى يصبح ناعم.
- أعيدي الخليط إلى الحاوية ثم ضعها في الفريزر مرة أخرى.
- انتظري حتى يصبح الآيس كريم جامد تماما ثم قدميه واستمتعي بالنكهة الرائعة.
معلومات الكاتب
