طبق السوشي هو من الأطباق التي يفضلها الكثير من الأشخاص، حيث تنتشر بشكل كبير في وطننا العربي مؤخرًا وأصبح الصغار والكبار مقبلين عليه، ولذلك تبحث الكثير من ربات البيوت عن طريقة عمل السوشي في المنزل بمكونات بديلة بسبب غلاء سعره في المطاعم وبشكل آمر أكثر، حيث أن المكون الأساسي في تحضير السوشي هو الرز والسمك النيء سواء بداخله أو فوقه على حسب طريقة طهيه، كما أنه يمكن تناوله كمقبلات أو وجبة غداء.
طريقة عمل السوشي في المنزل بمكونات بديلة
السوشي يختلف من بلد إلى آخر حيث يوجد الكثير من الطرق لتحضيره في كل بلد، كما يطلق عليه الكثير من الأسماء في كل دولة، بالإضافة إلى أن المكون الأساسي في هذه الوصفة وهو الرز والسمك النيء، ولذلك سوف نتعرف على طريقة عمل السوشي في المنزل بمكونات بديلة:
- جمبري مقشر: 5 قطع.
- ماء مثلج: ½ كوب.
- دقيق منخول: ½ كوب.
- كوسا مقطعة إلى شرائح.
- أفوكادو مقطع إلى شرائح.
- زيت: ½ كوب.
- سكر: ملعقة صغيرة.
- بيضة.
خطوات عمل السوشي في المنزل
اسعد السوشي من الأكلات الآسيوية التي انتشرت مؤخرًا بشكل كبير في العديد من البلدان خاصةً في وطننا العربي، ويذهب الجميع لتناولها في المطاعم المخصصة لأنها تحتاج إلى خبرة كبيرة لطهيها، ولكن تبحث ربات البيوت عني طريقة لتحضيرها في المنزل بشكل آمن ونظيف، ولذلك سوف نتعرف على بعض الخطوات التي سوف تساعدك على تحضيرها في المنزل:
- في وعاء عميق على درجة حرارة عالية قوم بوضع الزيت واتركيه حتى يسخن تمامًا.
- تحضري وعاء وضعي بداخله مقدار الماء المثلج ومقدار السكر والدقيق، واخلطي المكونات بشكل جيد جدًا حتى تتجانس.
- في وعاء آخر قومي بوضع شرائح الكوسا والأفوكادو، ثم قومي بهرس المكونات بشكل جيد جدًا حتى يصبح خليط متجانس.
- شكلي الخليط المهروس من الأفوكادو والكوسا إلى كرات صغيرة متساوية الحجم.
- اغمسي كرات الكوسا والأفوكادو في خليط الدقيق.
- وضع كرات الكوسا والأفوكادو في الزيت الساخن، واتركي الكرات مع التقليب لمدة دقيقة، ثم اخرجيها من الزيت واتركيها لتبرد.
- ضعي قطع الجمبري المقشر في خليط الدقيق، ثم ضعيه في الزيت المغلي مع التقليب حيدًا حتى يصبح لونه ذهبي.
- ثم قدمي كرات الكوسا والأفوكادو والجمبري على أطباق التقديم واستمتعي بطعم لذيذ مع أسرتك.
