يعتبر السمك المشوي أحد أهم الأكلات الشعبية المحببة لدى المصريين، ويمكن تحضيره بعدة طرق ولكن من يريدون إنقاص وزنهم يلجأون للطرق الصحية لإعداده، ومن ضمنها تحضيره بالثوم والأعشاب، فهو من الأطباق الرئيسية بأي نظام غذائي صحي، ولتحضيره بطريقة سهلة وبسيطة دون بذل مجهود وفي أقل من نصف ساعة، قومي باتباع تلك الخطوات بالمقال.
المكونات المطلوبة السمك المشوي
ولتحضير السمك المشوي في المنزل للرجيم بسهولة يلزم إعداد عدة مكونات، وهي كالتالي:
- سمكة كبيرة حسب النوع المفضل.
- عشرة فصوص توم مقطع شرائح.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- ملعقة كبيرة من بهارات السمك.
- ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
- ملعقة صغيرة من البابريكا.
- ملعقة كبيرة من الزعتر.
- ملعقة كبيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ربع كوب من عصير الليمون.
- حبتان من شرائح الليمون.
طريقة التحضير
ويلزم لتحضير طعم لذيذ من السمك المشوي للرجيم اتباع تلك الخطوات:
- قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، ثم قومي بغسل السمك ومن ثم جففيه.
- وفي بولة صغيرة قومي بوضع البهارات والكزبرة والكمون وكذلك البابريكا والملح والزعتر والفلفل الأسود وعصير الليمون.
- ثم قومي بتتبيل السمك من الخارج والداخل، وقومي بعمل فتحات في السمك وتبلي تلك الفتحات بالتتبيلة.
- ثم قومي بحشو الفتحات بالثوم والقليل من عصير الليمون.
- ومن ثم قومي بوضع باقي الليمون والثوم في السمك.
- وقومي بوضع السمكة في ورقة زبدة، وقومي بتغليفها بشكل جيد.
- ثم قومي بشوي السمك بالفرن لمدة 35 دقيقة، وقومي بفتح الشواية لمدة 5 دقائق.
معلومات الكاتب
